Món Ngon Từ Đầu Cá Hồi

     

Cá hồi là hoa màu thơm ngon, nhiều dưỡng hóa học với lượng chất protein, vitamin D với Omega 3 cao. Liên tục ăn các món tự cá hồi sẽ giúp cho cơ thể tránh nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, làn domain authority được cải thiện, trí óc được hoàn thành và phân phát triển. Vậy sau đây nội dung bài viết sẽ ra mắt đến bạn đọc top 10 món ăn ngon với đầu cá hồi, để đa số người hoàn toàn có thể trổ tài nấu ăn nướng chiêu đãi hầu như thành viên trong mái ấm gia đình cùng nhau thưởng thức. 

Đầu cá hồi tất cả phần sụn nạp năng lượng rất không, nên không xẩy ra ngán thường được sử dụng chế biến các món sau đây:

Canh măng đầu cá hồi 

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị 

Đầu cá hồi: 1 cái (loại to lớn hay nhỏ tuổi tùy sở thích)Dứa (thơm): ½ tráiCà chua: 2 quảMăng chua: 50gMe xanh: 2 quảBột nghệ: 1 thìa cà phêCác rau củ gia vị: Hành lá, hành tím, ớt, thì làGia vị những loại: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường
*
Nguyên liệu sẵn sàng canh măng cá hồi

Cách làm

Bước 1: Các nguyên vật liệu rửa sạch. Cà chua thái hình múi cau. Dứa thái lát nhỏ. Me cạo vỏ. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Vậy nên và hành lá giảm khúc. 

Bước 2: Đầu cá hồi có tác dụng sạch, chặt thành 4 phần, tiếp nối ướp gia vị: nước mắm, phân tử nêm, đường, bột nghệ trong tầm 15 phút. Tiếp tục cho đầu cá hồi vào chảo xào sơ qua rồi gắp ra đĩa. 

Bước 3: Măng, dứa, cà chua xào mang đến chín tới. Đổ 500ml nước vào nồi, rồi đun cho sôi. Thường xuyên cho me, đầu cá hồi vào nồi rồi thường xuyên đun thêm 10-15 phút nữa. Mở nắp nồi cho thêm rau mùi hương vào là dứt món ngon cùng với đầu cá hồi canh chua thơm ngon, thanh mát cho ngày hè nóng nực. 

*
thành phẩm

Canh đầu cá hồi nấu dưa chua (hoặc cải chua)

Đây cũng là 1 trong những món ngon cùng với đầu cá hồi được nhiều người yêu thích. 

Nguyên liệu

Đầu cá hồi: 2, 3 phần (tùy nhiều loại to giỏi nhỏ).Dưa chua (cải chua): 3 lạngCà chua: 2 quảHành tím, tỏi Gia vị đi kèm: đường, mắm, bột ngọt, muối,tiêu, ớt…
*
nguyên liệu

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa sạch mát và cắt dọc thành 4 miếng. Ướp đầu cá với các gia vị như bột ngọt, muối, nước mắm, hạt tiêu, ớt… 

Nguyên liệu rửa sạch với nước. Quả cà chua cắt nhỏ tùy ý. 

Bước 2: đổ dầu vào nồi đun nóng, phi thơm hành tỏi, cho cà chua đã cắt nhỏ dại vào hòn đảo đều cho đến khi mềm. 

Bước 3: thường xuyên cho đầu cá vào nồi và lật gần như 2 mặt cho thịt cá được chín tái và giảm mùi tanh. Sau đó, đổ nước sử dụng vừa đủ với nấu sôi lên khoảng chừng 2 phút thì mang đến cải chua vào và tiếp tục nấu.

Bạn đang xem: Món ngon từ đầu cá hồi

Bước 4: khi nước sôi trở lại, thực hiện nêm nếm các gia vị vừa nạp năng lượng và tắt bếp. Vậy là món ngon với đầu cá hồi làm bếp dưa chua sẽ hoàn thành.

*
cách thực hiện

 

Canh đầu cá hồi đun nấu dứa 

Đơn giản, dễ làm cũng là một món ngon với đầu cá hồi được nhiều gia đình Việt thuộc nhau hưởng thụ dịp cuối tuần. 

Nguyên liệu 

Đầu cá hồi: 2, 3 phần (tùy nhiều loại to xuất xắc nhỏ)Cà chua: 2 quả Thơm (dứa): nửa quảBạc hà: 1 nhánh Măng chua: 3 lạng Rau salade, rau thơm, giá, ớt, thì là, hành
*
Nguyên liệu – ảnh internet

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa không bẩn và cắt thành 4 miếng, ướp gia vị.

Nguyên liệu rửa sạch. 

Bước 2: mang đến dầu ăn sâu vào nồi đun sôi, phi hành tỏi mang đến thơm, đến măng chua vào xào. 

Sau đó, đặt cá vào nồi đang xào măng chua với lật qua lật lại cho những mặt cá có màu tiến thưởng và ngắn hơn mùi tanh. 

Thơm, cà chua cắt miếng bỏ vào nồi, nêm nếm gia vị, rồi mang lại nước dùng vào. 

Bước 3: Đợi cho nước sôi, nêm lại cho vừa khéo khẩu vị, rồi cho tệ bạc hà kèm ít ớt vào. Liên tiếp đợi nước sôi trở lại, đến hành, thì là, giá… vào. Sau cùng là tắt bếp, những món ngón với đầu cá hồi trả thành.

*
thành phẩm

Canh đầu cá hồi kim chi 

Trời se se lạnh, đều thành viên bên nhau quây quần thưởng thức món ngon cùng với đầu cá hồi thì còn điều gì khác bằng. 

Nguyên liệu

Đầu cá hồi: 2, 3 chiếc (tùy các loại to tuyệt nhỏ)Kim chi: 3 lạng Nước cốt kim chi: 50mlĐậu hũ non: 1 hộpTrứng gà: 2 quả Gia vị lẩu kim chi: 1 góiGia vị đi kèm: Đường, nước tương, dầu mè, ớt bột, dầu mè.Gừng, hành lá, tỏi

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, làm cho sạch và vấp ngã làm 4 miếng để dễ dàng nấu với dễ ăn. 

Đậu hũ giảm vuông thành từng khối vừa miệng ăn. 

Gừng, tỏi rửa vỏ đi rửa sạch, đập cho dập rồi băm nhỏ.

Hành lá cọ sạch, thái nhỏ.

Bước 2: đến dầu lấn vào nồi đun sôi, tiếp đến cho gừng, tỏi xay vào phi vàng.

Cho nửa muống nêm canh ớt bột để tạo thành màu, tạo ra độ cay nồng. 

Tiếp theo, mang lại kim bỏ ra vào nồi hòn đảo đều, kế tiếp cho 50ml nước cốt kim chi chuẩn bị sẵn vào luôn. 

Bước 3: Đổ nước vào nồi với đun sôi. Khi nước sôi cho đầu cá vào, tiếp nối cho đậu hũ vào.

Bước 4: nêm và nếm gia vị, nấu khoảng tầm 2-3 phút rồi đập 2 quả trứng vào hòn đảo nhẹ mang đến trứng tan. Cuối cùng tắt bếp, mang đến hành lá, dầu mè vào, món ngon với đầu cá hồi kim chi nóng giãy hoàn tất. 

*
Canh đầu cá hồi kim chi

Món ngon cùng với đầu cá hồi nấu ngót 

Không chỉ thơm ngon, đầu cá hồi thổi nấu ngót còn có cách chế biến 1-1 giản, phù hợp với người bận rộn. Đây được xem như là món ngon với đầu cá hồi dễ dàng thực hiện, không nhiều tốn thời gian nhất. 

Nguyên liệu

Đầu cá hồiCà chuaCần tây Hành, tỏi, ớt Gia vị đi kèm: muối, đường, hạt nêm, nước mắm

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa sạch sẽ và bổ thành 4 miếng vừa ăn. 

Cà chua cắt múi cau. Nên tây cắt khúc.

Bước 2: Phi dầu tỏi hành mang đến thơm, kế tiếp cho cá vào, tiếp tục để ½ phần quả cà chua vào xào trước khoảng 3 phút. Bỏ vào nồi 1 lít nước dùng. 

Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn, bỏ phần cà chua còn lại vào nồi và đề xuất tây vào, che nắp trong 2 phút là được, món ăn với đầu cá hồi trả tất. 

*
Món ngon với đầu cá hồi nấu nướng ngót

Lẩu đầu cá hồi chua cay 

Đây là những món ngón với đầu cá hồi khiến mọi thành viên gia đình phải xuýt xoa khen ngợi, ngon tốt cú mèo. 

Nguyên liệu

Đầu cá hồi 2 phầnCà chua: 3 quảỚt: 5 quả Nấm hương: 15-20grKhế chua: 2 trái (có thể sửa chữa thay thế thơm)Rau ăn uống lẩuGia vị đi kèm

Cách chế biến 

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa sạch rồi ướp gia vị trong vòng 20 phút. 

Cà chua rửa sạch cắt múi cau, khế giảm lát.

Bước 2: Đun sôi nồi nước, kế tiếp đổ gói nước lẩu vào.

Bước 3: đến nấm hương, khế, cà chua vào nồi rồi đun tới khi sôi, nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

Bước 4: Tắt bếp và thưởng thức món lẩu ăn kèm với các loại rau.

Xem thêm: Ngon Mê Ly Với Cách Làm Thạch Rau Câu Trà Xanh, Cách Làm Thạch Trà Xanh Thanh Mát Cực Ngon Cực Dễ

*
Lẩu đầu cá hồi chua cay

Món ngon với đầu cá hồi rán giòn 

Nguyên liệu

Đầu cá hồi: 2 phần Bột rán giònDâu ăn Tương ớt

Cách chế biến 

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa không bẩn và thái thành từng miếng vừa ăn.

Đổ bột cừu giòn ra một bát lớn, cho phần cá vào và trộn đều.

Bước 2: bê chảo lên bếp đun rét dầu.

Bước 3: Dầu sôi mang lại cá vào cừu giòn, vàng.

Bước 4: Cá chín vàng, bày ra tô và trải nghiệm ăn kèm cùng với tương ớt. Những món ngón với đầu cá hồi này khiến gia đình bạn cần “hao cơm” đó. 

*
Món ngon với đầu cá hồi rán giòn

Món ngon cùng với đầu cá hồi nướng muối hạt ớt 

Cùng chai bia hưởng thụ kèm với món ngon đầu cá hồi nướng muối ớt thì còn gì bằng. 

Nguyên liệu 

Đầu cá hồi: 2, 3 phần tùy loại to giỏi nhỏHành khô, tỏi, ớt, bột ớt, muối, dầu ăn, tiêu 

Cách chế biến 

Bước 1: Đầu cá hồi có tác dụng sạch, lau khô với chặt thành từng miếng vừa ăn. Giã nát muối cùng ớt. Ướp đầu cá hồi với muối hạt ớt, hành tỏi băm, tiêu, dầu ăn trong tầm 25 phút.

Bước 2: mang lại đầu cá vào lò nướng ở nhiệt độ độ khoảng tầm 200 độ C. Nếu không có lò nướng thì dùng bếp than. 

Bước 3: Đầu cá chín, mang ra đặt vào đĩa, món ăn ngon hơn lúc chấm cùng với tương ớt. 

*
đầu cá hồi nướng thơm ngon hấp dẫn

Đầu cá hồi chiên nước mắm

Cuối tuần, cùng những thành viên gia đình trổ tài chế biến món ngon với đầu cá hồi cừu nước mắm là 1 ý tưởng hay.

Nguyên liệu:

Đầu cá hồi: 2, 3 phần tùy theo số lượng thành viên Gia vị: tiêu, tỏi, dầu ăn, ớt.Rau ăn kèm: xà lách, quả cà chua và rau ngò 

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế và làm sạch, chặt thành từng miếng nhỏ. Cho các gia vị vào ướp khoảng chừng 30 phút mang đến đầu cá ngấm. 

Ớt cọ sạch, vứt hạt. Tỏi băm nhỏ. Rau xanh rửa sạch để ráo nước. Cà chua rửa sạch, thái thành từng lát mỏng dính vừa ăn. 

Bước 2: mang đến ớt, tỏi, 1 thìa nước mắm nam ngư vào và đảo đều hỗn hợp.

Đun rét dầu ăn, mang đến từng miếng đầu cá vào và cừu vàng đều.

Bước 3: Nhúng từng miếng đầu cá chiên chín kim cương vào chén ăn cơm nước mắm rồi bỏ lên đĩa.

Bước 4: bên trên đĩa trang trí cà chua, rau xanh ngò, rau xanh sống bao bọc và cá đặt tại chính giữa. Sau cuối là trải nghiệm món ngon cùng với đầu cá hồi chiên mắm. 

*
đầu cá hồi rán nước mắm

Đầu cá hồi kho tiêu 

Không phải ai ai cũng biết cách bào chế món ngon với đầu cá hồi đúng cách, tiếp sau đây mách chúng ta món đầu cá hồi kho tiêu.

Nguyên liệu 

Đầu cá hồi Gia vị: đường, muối, tiêu ớt, tỏi, dầu ăn.

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế, rửa không bẩn rồi cần sử dụng giấy thấm quanh nhằm miếng cá được khô hẳn.

Cho đầu cá hồi vào tô lớn, thêm đường, muối, tiêu, ớt, dầu ăn, tỏi băm nhỏ dại rồi trộn đều, để khoảng chừng 30 phút mang đến ngấm gia vị.

Xem thêm: Uống Tinh Trùng Có Lợi Hay Có Hại, Nuốt Tinh Trùng Có Sao Không

Bước 2: bắc nồi lên bếp, cho tất cả hổn hợp cá vào, rồi bỏ vô nồi 2 muỗng nước nóng để kho. 

Dùng muỗng lật lọng đầu cá lại để hai bên chín đều, kho đến khi nước còn độ sánh với sệt, nêm chút nước mắm cho dậy mùi.

Bước 3: tiếp nối rắc tiêu, hành lá lên trên mặt nồi, ở đầu cuối tắt bếp, bày ra đĩa rồi thưởng thức. 

*
Đầu cá hồi kho tiêu

Trên đó là top 10 món ngon với đầu cá hồi với công việc thực hiện 1-1 giản. Nguyên liệu chúng ta có thể đến siêu thị nhà hàng hoặc chợ để mua. Chỉ việc dành một thời hạn chế biến là rất nhiều thành viên gia đình có được món ăn uống ngon, lạ miệng nhưng lại bảo đảm chất dinh dưỡng.