Món Ngon Từ Cá Trê Lai

     

Với cá hẻn lai, bạn sẽ nấu món ngon từng ngày gì cho người thân, bạn bè vào gần như dịp tụ họp? Bạn đã từng có lần thử nghiệm và thưởng thức #4 món ngon tự cá trê lai dưới đây chưa? Cùng tìm hiểu một số thông tin hữu ích bởi Disney Cooking hỗ trợ để làm cho giàu thêm sổ tay khu nhà bếp của bản thân nhé.

Bạn đang xem: Món ngon từ cá trê lai

Cá trê lai là một số loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao buộc phải có công dụng rất tốt đối với sức khỏe. Cũng chính vì vậy, cá hẻn lai được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Vào đó, cá trê lai kho tiêu, cá hẻn lai nướng riềng mẻ, xoài trộn cá trê lai rán giòn, cá hẻn nấu giả cầy,… là rất nhiều món “hạ gục” người nạp năng lượng bằng mùi vị thơm ngon. Các bạn cùng tìm hiểu thêm cách có tác dụng 4 món ngon từ bỏ cá trê lai trên với Disney Cooking để rất có thể chế trở thành chiêu đãi cả nhà.


Nội dung chính:


Một số món ăn ngon từ cá hẻn laiCá trê lai kho tiêuCá trê lai nướng riềng mẻXoài trộn cá hẻn lai rán giòn4. Cá trê lai nấu giả cầy

Một số món ngon từ cá trê lai

Cá trê lai kho tiêu

*
Cá trê lai kho tiêu có hương vị đậm đà chuyển cơm nóng

Nguyên liệu1 nhỏ cá trê lai1 củ tỏi3 trái ớt chínVài cọng hành lá1 nhánh gừng băm nhỏMột số loại gia vị quan trọng khác: Tiêu xay, bột ngọt, đường, phân tử nêm, nước mắm, muối, dầu ăn, nước cốt chanh, nước dừa…Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trộn gừng băm nhỏ dại với nước cốt chanh cọ xát lên mặt phẳng con cá trê, rửa lại với nước, sa thải ruột, mang, vây cá, thái thành từng khúc vừa ăn. Đây là mẹo đơn giản và dễ dàng giúp có tác dụng sạch nhớt với khử mùi tanh tanh cá trê lai hiệu quả.

Bóc bỏ vỏ tỏi, băm nhuyễn. Rửa sạch mát ớt, sa thải hạt, giã nát 1 trái, tỉa hoa 2 trái còn lại. Nhặt, rửa không bẩn hành lá, thái thành khúc ngắn chừng 3cm.

Bước 2: Ướp cá

Cho cá vào trong bát lớn, ướp với nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn, ớt băm, tỏi băm với tiêu xay, hòn đảo đều, để yên trong khoảng khoảng 15 phút.

Bước 3: Kho cá

Bắc nồi lên bếp, nêm thêm 2 thìa dầu ăn, đun nóng. Dầu nóng, đến vài muỗng mặt đường vào khuấy đều để tạo nên nước màu sắc rồi mang lại cá trê vào kho cùng với lửa nhỏ.

Kho được một lát, lật mặt cá để thịt săn đều, kế tiếp đổ nước dừa vào xâm xấp phương diện cá, bịt nắp vung, đun khoảng chừng 30 phút.

Bước 4: Trình bày

Nêm nếm các gia vị cho vừa ăn, đun cho đến khi nước trong nồi cạn bớt, rắc thêm ít tiêu xay. Bày cá lên đĩa, nêm thêm hành lá cắt khúc, ớt tỉa hoa là ngừng cá trê lai kho tiêu

Cá trê lai nướng riềng mẻ

*

Cách chế biến cá trê lai nướng tương đối dễ thực hiện

Nguyên liệu1kg cá hẻn lai3 thìa coffe mẻ1 thìa coffe rượu trắng100g riềng10 củ sả30g nghệ tươi5g tiêu xay1 vắt hành lá, thì là2 trái ớt1 cụ tro bếpMột số loại gia vị quan trọng khác: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn…Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa cá hẻn qua cùng với nước, bỏ vào túi nilon và một ít muối hạt và nắm tro bếp, xóc dịu rồi rửa lại với nước. Loại trừ ruột, vây cá, cọ lại, sử dụng khăn thấm khô bề mặt cá. Cần sử dụng dao khía vài con đường trên thân cá trê để chúng dễ dãi thấm gia vị hơn.

Bước 2: Ướp gia vị

Riềng, sả, nghệ bóc tách vỏ ngoài, rửa sạch, thái lát mỏng rồi giã nát. đến cá vào trong chén bát ướp cùng với mẻ, rượu trắng, riềng, sả, nghệ giã nát, tiêu xay, dầu ăn, nước mắm, đường, muối, bột ngọt, trộn đều. Ướp khoảng 2 tiếng, sau đó, nhồi cục bộ gia vị ướp vào trong bụng cá.

Bước 3: Nướng cá

Bật lò trước 10 phút ở ánh sáng cao nhất, xếp cá để vào vỉ, nướng chín vàng một mặt thì trở mặt còn lại. Thông thường, quy trình nướng kéo dãn dài khoảng 50 – 60 phút.

Bước 4: có tác dụng nước chấm

Bắc chảo có một thìa dầu ăn uống lên bếp, cho chỗ gia vị ướp cá còn lại và phần nước ở khay trong lò nướng, một ít nước vào cùng, đun sôi. Nêm nếm lại các gia vị để nước để chấm đạt mùi vị thơm ngon.

Bước 5: Trình bày

Bày cá trê lai nướng riềng mẻ ra đĩa, trang trí bằng hành lá, thì là ăn cùng bún, xà lách.

Xem thêm: Xem Trực Tiếp Bóng Đá Australia Vs Việt Nam Với Úc Trực Tiếp Kênh Nào ?

Xoài trộn cá hẻn lai rán giòn

*
Gỏi xoài cá trê có hương vị vô thuộc kích yêu thích vị giác fan ăn

Nguyên liệu1 con cá trê lai1 trái xoài xanh1 ít bột năng2 củ hành tím1 tỏi khô2 trái ớt1 núm rau quếMột số một số loại gia vị quan trọng khác: Nước mắm, đường, dầu ăn, muối…Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chà xát muối lên bề mặt cá trê, cọ lại cùng với nước nhằm khử sạch mát mùi tanh rồi đào thải phần ruột.

Bước 2: Nướng và chiên cá

Đặt cá lên vỉ nướng, nướng trên nhà bếp than hoa. Sau đó, gỡ lột da và xương, tách bóc cá thành đa số miếng nhỏ, bỏ thêm ít bột năng vào trộn đều.

Bắc chảo dầu lên bếp, mang đến cá trộn bột năng vào chảo chiên vàng. Lúc chiên, đề nghị dùng đũa gom cá lại để sản xuất thành bánh tròn. Cá chín vàng, vớt ra ngoài, đặt trên đĩa tất cả lót sẵn giấy ngấm dầu.

Bước 3: có tác dụng gỏi xoài

Pha nước trộn gỏi bằng các loại gia vị, gồm những: Nước mắm, đường, hành tím (thái lát mỏng), tỏi (băm nhỏ), ớt (băm nhỏ), tương ớt, trộn đều.

Rửa sạch sẽ xoài với nước muối pha loãng, bào gai nhỏ, trộn cùng nước trộn gỏi vừa pha trên.

Bước 4: Trình bày

Bày gỏi xoài lên đĩa, để cá trê chiên vàng lên trên làm sao cho bắt mắt, chan thêm một số lượng nước trộn gỏi lên ở trên để hoàn thiện món xoài trộn cá trê lai rán giòn

4. Cá trê lai nấu mang cầy

*
Cá trê lai giả cầy là món ăn được nhiều người ưa chuộng

Nguyên liệu500g cá trê lai1 củ riềng1 củ nghệ tươi1 thìa mẻ1 nuốm hành lá1 nắm rau răm1 củ hành khô1 củ tỏiMột số một số loại gia vị quan trọng khác: Nước mắm, muối, mắm tôm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn…Cách làm

Bước 1: Sơ chế cùng ướp cá trê

Chà xát muối lên mặt phẳng cá trê, cọ lại những lần với nước rồi bổ thành 3-4 khúc bằng nhau. Mang lại cá trê vào trong chén lớn, ướp cùng với một lượng nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu xay, trộn đều, để yên trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Gọt vỏ riềng, nghệ, rửa sạch, cho vô cối giã nát, nỗ lực lấy phần nước cốt. Tương tự, nghiền nhỏ mẻ, dồn phần bã.

Nhặt hành lá, rau răm, rửa không bẩn với nước muối pha loãng, cắt thành khúc ngắn. Với ớt, cọ sạch, loại bỏ cuống, hạt, băm nhỏ.

Bước 3: cừu cá

Bắc chảo có 3 thìa dầu nạp năng lượng lên bếp, mang đến cá trê vào cừu vàng, vớt ra ngoài đặt lên đĩa tất cả giấy thấm dầu.

Cho nước cốt riềng, nghệ, mẻ, ớt tươi băm nhỏ, nước mắm nam ngư vào chảo dầu trên đung nóng rồi đến cá vừa rán vào nấu. Lưu lại ý, điều chỉnh lửa nhỏ khi nấu.

Bước 4: Trình bày

Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Múc cá trê lai đưa cầy ra đĩa, cho thêm rau răm, hành lá với tiêu xay lên trên.

Xem thêm: Top Những Lời Chúc Mừng Sinh Nhật Cô Giáo, Thầy Giáo Hay Nhất

Hi vọng với công thức bào chế 4 món ngon trường đoản cú cá trê lai trên, chúng ta cũng có thể đổi new thực đối kháng hằng ngày. Chắn chắn chắn, người thân sẽ không ngớt lời khen ngợi giành riêng cho bữa cơm trắng tươm tất vì chưng chính bạn thực hiện. Hãy cùng theo dõi những bài viết tiếp theo của Disney Cooking để hiểu thêm nhiều công thức chế biến món ngon không giống nhé.