Cơm Chiên Cá Mặn Ở Đâu Ngon

     

*

Cơm chiên cá mặn là 1 món ngon độc đáo

Cơm cừu cá mặn lôi kéo thực khách vì hương vị đặc thù của khô cá mặn, thơm bùi vị trứng, tiêu hóa mà không thể ngán. Món nạp năng lượng này có xuất phát từ thành phố biển Vũng Tàu với nay đã lan rộng ra các miền. Bạn cũng có thể bắt gặp mặt món cơm rán này ngơi nghỉ khắp hầu hết nơi, từ rất nhiều quán nạp năng lượng nhỏ, dân gian cho cho tới những quán ăn sang trọng. Với bí quyết mà Nghề phòng bếp Á Âu (NBAAu) sắp phân chia sẻ, đảm bảo bạn sẽ biết cách có tác dụng cơm rán cá mặn ngon như xung quanh hàng, chuẩn chỉnh vị phái mạnh Bộ.

Bạn đang xem: Cơm chiên cá mặn ở đâu ngon


Mục Lục


ẨnHiện
3 biện pháp làm cơm rán cá mặn ngon chuẩn vị miền Nam3.2 giải pháp làm cơm chiên cá mặn ngon tại nhà

Cá mặn là cá gì?

Cá mặn là cá đù, cá sủ, cá thu giỏi cá chét tươi được ướp muối nguyên bé và mang phơi nắng làm cho khô cá. Đây là hình thức giữ cá nhằm dành ăn lâu ngày của người việt gốc Tiều. Cá mặn ngon là bé cá gồm độ khô nhưng mà vẫn mềm, thịt cá săn lại, khứa ra thấy giết mổ có màu đỏ hồng, không tồn tại mùi hôi tanh. Đem cá xé nhỏ, rút xương rồi trộn cùng với các nguyên liệu khác để gia công nên món cơm chiên đậm đà hương vị và giàu dinh dưỡng.

*

Cá mặn bao gồm vị mặn vừa phải, bùi, bự làm món gì rồi cũng ngon. Ảnh: Internet

Mua cá mặn sinh sống đâu?

Cá mặn được buôn bán khá phổ biến trên thị phần nên chúng ta cũng có thể dễ dàng cài đặt được nhiều loại cá này ở những chợ, siêu thị, shop hải sản bên trên toàn quốc. Nếu còn muốn mua cá mặn sinh sống TP. HCM, bạn cũng có thể đến chợ hồ nước Thị Kỷ (hay có cách gọi khác là chợ Campuchia), sống đây có rất nhiều loại khô đặc sản nổi tiếng được sản xuất từ cá tấn công bắt thoải mái và tự nhiên nên giết ngon, ngọt và bám mùi thơm sệt trưng. Giá tham khảo từ 250.000 – 450.000 đồng/kg.

Bạn cũng rất có thể mua nhiều loại cá này trên các website bán sản phẩm online như: khô cá Bà Giáo khỏe mạnh 55555, thô cá miền Tây, Chợ đồ vật khô,…

Cách làm cho cơm rán cá mặn ngon chuẩn chỉnh vị miền Nam

Nguyên liệu


Cơm trắng: 300gKhô cá mặn: 100gHành lá: 30gTỏi: 1 củTrứng gà: 1 quảGia vị: dầu ăn, phân tử nêm, đường,…

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm cơm rán cá mặn ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi tách vỏ, cọ sạch và băm nhỏ.

Hành lá rửa sạch, nhằm ráo và giảm nhỏ.

Khô cá cắt thành khúc, đem ngâm vào nước nóng từ 45 – 60 phút mang lại cá mượt và bớt mặn. Sau khi ngâm, lấy cá cọ lại sạch sẽ với nước rồi tách xương với xé nhỏ cá. Bạn xé cá càng nhỏ, càng mỏng tanh món nạp năng lượng sẽ càng ngon.

*

Cắt nhỏ hành lá

Bước 2: cừu cá

Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng chúng ta cho dầu nạp năng lượng vào, tráng gần như mặt chảo. Tiếp đến, mang lại tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Lúc tỏi vàng, bạn cho cá đã xé vào rán cho chín vàng, phân phối 20g đường, hòn đảo đều rồi trút cá đĩa, để riêng.

Xem thêm: 24/8 Là Cung Gì Và Ý Nghĩa Sư Tử Sinh Ngày 24/8? Cung Xử Nữ Sinh Ngày 24 Tháng 8

*

Chiên cá đến vàng giòn

Bước 3: rán cơm

Tiếp tục đến tỏi vào phi thơm, đập trứng gà vào, tấn công tan. Sau đó, chúng ta cho cơm trắng vào rán cùng, đảo đều tay nhằm trứng quyện với cơm và hạt cơm tơi ra.

Nêm vào chảo ít nước mắm và hạt nêm để cơm rán được đậm vị. Rán đến khi cơm trắng săn lại thì bạn thêm hành lá cắt nhỏ dại vào, trộn đông đảo và tắt bếp.

*

Cho hành lá vào đảo đều trước lúc tắt bếp

Dọn cơm trắng ra đĩa, rắc ít tiêu xay và trang trí với vài cọng ngò đến đẹp mắt. Thưởng thức món dùng với nước tương gồm thêm ớt giảm lát.

*

Hoàn thành biện pháp làm cơm chiên cá mặn chỉ trong 3 bước 1-1 giản

Bí quyết để có món cơm cừu giòn ngon

Để món cơm cừu cá mặn thêm ngon, chúng ta nên dùng cơm trắng càng nguội tốt. Nếu hạt cơm trắng nhão sẽ có tác dụng cơm mất ngon và không đúng vị.Cơm sau thời điểm nấu xong xuôi thì đổ ra giá mang đến cơm bay hơi bớt và nhanh nguội. Sau đó, để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh cho hạt cơm se vào, khi cừu sẽ ngon hơn rất nhiều.Trước khi chiên, bóp gần như cơm với lòng trắng trứng sẽ giúp đỡ hạt cơm vừa dẻo vừa tơi.Với cá khô, bạn chọn cá dày thịt, ít xương với cá càng mặn thì món cơm chiên sẽ càng đậm đà.Lưu ý, bởi vì cá đã mặn nên những lúc nêm nếm gia vị, các bạn chỉ làm sao cho thật ít. Nếu nạp năng lượng nhạt thì không bắt buộc thêm gia vị cũng được.

Cơm rán cá mặn với nguyên vật liệu dễ search mà bí quyết làm lại không còn phức tạp. Bạn có thể tận dụng cơm nguội từ bữa tiệc trước để làm món cơm chiên cá mặn mang đến bữa sáng. Món nạp năng lượng tuy dễ dàng và đơn giản nhưng rất đầy đủ dưỡng hóa học để bước đầu ngày bắt đầu đầy năng lượng. Chúc chúng ta thành công với cách làm cho cơm chiên cá mặn nhưng NBAAu vừa phân chia sẻ. Tiếp theo, mời các bạn tham khảo tiếp bí quyết làm tôm rán bơ tỏi tại website của shop chúng tôi ngay nhé.

Xem thêm: Cây Lưỡi Hổ Có Hợp Với Mệnh Thủy Không, Gợi Ý Những Loại Cây Cảnh Hợp Mệnh Thủy

Đừng quên điền thông tin vào form bên dưới nếu có ý định học bí quyết chế biến các món ăn ngon khác từ bếp trưởng tay nghề cao để mở quán sale thành công. Đảm bảo sau khóa học các bạn sẽ tự tin với tay nghề của mình và có tác dụng được số đông món cơm chiên chuẩn vị, đoạt được mọi thực khách.