CÁCH NẤU CANH CHUA DỌC MÙNG

     

Canh chua cá dọc mùng không chỉ là được ái mộ bởi hương vị chua chua, thanh mát ngoài ra giúp khung người thanh sức nóng vào hầu như ngày trời oi bức. Vắt nhưng, cách chế biến dọc mùng cầm cố nào mới đúng và biện pháp nấu canh cá dọc mùng ngon ra sao thì ko phải ai ai cũng biết. Vì đó, hãy thuộc galaxyspa.vn khám phá ngay sau đây nhé!


Ở một trong những địa phương, dọc mùng còn gọi là bạc hà, có blue color và vị thanh mát, thường được dùng trong món canh chua. Mặc dù món ăn uống từ dọc mùng rất đơn giản và dễ dàng nhưng nếu không biết bí quyết sơ chế sẽ dễ gây ngứa.

Bạn đang xem: Cách nấu canh chua dọc mùng

Cách sơ chế dọc mùng không bị ngứa

Để chế tao sao cho không trở nên ngứa thì đầu tiên, lúc mua về, chúng ta đem dọc mùng rửa bên dưới vòi nước cho sạch bùn đất. Rồi bạn dùng dao tước dồn phần lớp vỏ phía bên phía ngoài giống với biện pháp tước vỏ chuối. Tiếp theo, cắt hết phần cong bên phía trong của dọc mùng. Sau đó, các bạn cắt dọc mùng thành từng miếng xéo, rồi rắc không nhiều muối phân tử vào, trộn đa số lên. Thái vát như vậy, giúp dọc mùng dễ dàng ngấm muối, giảm sút ngứa. Tiếp theo, khi ngâm ngừng bạn cho dọc mùng qua thau nước sạch, cọ lại, rồi sử dụng tay vò, cố nhẹ mang lại ráo nước. Vậy là hoàn thành cách sơ chế dọc mùng đúng cách, không khiến ngứa rồi đấy!

*
*

Dọc mùng rất cần phải sơ chế đúng chuẩn (Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật chế tao món ăn
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật làm cho bánh
Tìm đọc ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm gọi ngay
Marketing
Tìm phát âm ngay
Tạo mẫu Và chăm lo Sắc Đẹp
Tìm đọc ngay

Cách đun nấu canh cá dọc mùng

Nguyên liệu canh cá dọc mùng

1 bé cá lóc2 cây dọc mùng100g giá bán đỗ300g đậu bắp2 quả cà chua1 gắng me chua¼ quả dứaNgò gai, đề nghị tâyTỏi, hành khôNước mắm, đường, phân tử nêm, muối

*
*

Canh dọc mùng là món ăn nổi tiếng của khu vực miền nam Bộ (Ảnh: Internet)

Cách thổi nấu món canh chua cá dọc mùng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuCá lóc bạn nên lựa chọn loại con cá quả đồng, thịt vẫn ngọt với ngon hơn. Khi mua về, chúng ta đánh vảy, giảm vây, mổ ruột rồi rửa sạch. Chúng ta cũng có thể giữ lại phần nội tạng của cá rồi cho cá vào cọ với nước muối pha loãng. Sau đó, bạn cắt cá lóc thành từng khúc vừa ăn. Cọ lại lần tiếp nữa cho sạch rồi vớt để ráo nước.Dọc mùng các bạn sơ chế theo phong cách trên.Me bạn cho vào chén, thêm chút nước ấm rồi sử dụng muỗng dầm me mang lại nát. Sau đó, lấy phần nước và quăng quật hạt me.Dứa bạn đem gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng.Giá đỗ bạn ngâm với nước muối hạt rồi rửa lại nhiều lần mang lại sạch.Cà chua rửa sạch, giảm múi cau.Đậu bắp các bạn cắt quăng quật cuống, cọ sạch, thái vát.Rau đề nghị tây cùng ngò gai chúng ta đem cọ sạch, cắt khúc.Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ.Bước 2: nấu bếp cá lóc

Bạn chan nước vào nồi rồi để trên bếp nấu nướng sôi. Tiếp theo, cho cá lóc vào, nêm với ít muối, ít bột ngọt rồi nấu mang đến khi cá quả chín, chúng ta vớt ra để đĩa riêng.

Xem thêm: Review 7 Nhà Hàng Gần Sân Bay Tân Sơn Nhất “Đỉnh Của Chóp”, Mới: Top 15 Quán Ăn Gần Sân Bay Tân Sơn Nhất

Bước 3: nấu bếp canh dọc mùng

Bạn mang lại tỏi băm với dầu ăn vào nồi phi thơm. Tiếp đến, lúc tỏi vàng chúng ta dứa và cà chua vào xào cho dậy hương thơm thơm. Rồi chúng ta cho nước lọc vào với nước cốt me. Sau đó, nêm nếm 2 muỗng đường, 2 muỗng phân tử nêm, 1 thìa nước mắm, ít mì chính cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm ớt vào nếu nạp năng lượng cay. Vị chua chua, ngọt ngọt, the the địa điểm đầu lưỡi để giúp bạn kích yêu thích vị giác, bữa tiệc sẽ ngon miệng hơn.

Xem thêm: Những Lời Chúc Mừng Sinh Nhật Con Yêu, Những Lời Chúc Sinh Nhật Cho Con Yêu Ý Nghĩa Nhất

*
*

Món canh chua cá dọc mùng vừa thơm vừa ngon (Ảnh: Internet)

Bước 4: hoàn thành

Khi nước canh sôi, các bạn cho tiếp đậu bắp và đề nghị tây vào. Khoảng chừng 3 phút, bạn cho tiếp dọc mùng thái vạt vào, hòn đảo đều. Nấu cho đến khi nước nồi canh sôi lên lại thì chúng ta thả cá quả và giá chỉ đỗ vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn uống thì tắt bếp. Sau cùng, bạn cho thêm 1 muỗng nhỏ nước mắm cùng với ngò tua cắt nhỏ vào canh cá dọc mùng nhằm món ăn uống dậy mùi thơm phưng phức.

Tổng kết

Vậy là đã hoàn thành món canh chua cá dọc mùng. Vị ngọt tự nhiên và thoải mái của cá quấn với vị chua nhuốt nhuốt của me, chút thanh mát của dọc mùng cùng các nguyên vật liệu khác rất có thể đánh bay nồi cơm lập cập đấy! chúng ta cũng có thể ăn kèm cùng với bún mọc, cơm và món cá kho hay thịt kho sẽ rất hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!