Cách Nấu Bò Kho Mien Nam

     

Bò kho là món ăn rất được ưu tiên trong bữa cơm gia đình bởi đó là món nạp năng lượng giàu đạm, dễ bào chế và nguyên liệu cũng rất phổ biến. Dưới đó là cách nấu bò kho mẫu mã miền Nam dễ dàng và đơn giản mà chúng ta có thể thử.

Bạn đang xem: Cách nấu bò kho mien nam

Nguyên liệu

600g làm thịt bò. Ngon độc nhất là lựa chọn phần cố bò, pha một chút gân nấu sẽ ngon hơn. Phương pháp chọn thịt bò tươi ngon quyết định rất lớn đến sự thành công của món ăn.2 thìa cà phê muối1 muỗng hạt nêm1 thìa đường1 muỗng bột trườn kho3 muỗng màu sắc dầu điều3 thìa bột năng½ thìa tiêuCà rốt, sả, gừng, tỏi, hành tím, hoa hồiGừng, tỏi, hành tím băm nhỏ nhỏ.

*

Với biện pháp nấu trườn kho ngon độc nhất là lựa chọn phần nuốm bò, pha một chút ít gân

Cách làm:

Bước 1: dùng rượu trắng trộn với gừng rồi xát lên thịt bò để làm giảm bớt mùi hôi. Kế tiếp rửa sạch với nước lạnh lẽo rồi trụng qua nước sôi.

*

Thịt trườn xát với rượu trắng và gừng, trụng nước sôi để khử mùi hôi của thịt

Bước 2: sử dụng dao giảm thịt bò thành miếng vừa ăn hình vuông hoặc hình chữ nhật.

*

Cắt miếng thịt thành hình vuông hoặc hình chữ nhật

Bước 3: Để phương pháp nấu bò kho được ngon, chúng ta ướp thịt bò với những gia vị theo tỉ lệ: 2 muỗng coffe muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng tiêu, 1 thìa bột bò kho và 1 muỗng color dầu điều. Để khoảng 30 phút bỏ thịt theo lớp ngấm đều các gia vị bên trên với nhau.

Xem thêm: 10 Quán Chả Cá Lã Vọng 14 Chả Cá, 10 Quán Chả Cá Lã Vọng Hà Nội Đông Nượp Khách

*

Thịt trườn ướp trong 30 phút cho thật ngấm gia vị

Bước 4: cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, tỉa thành hình nhành hoa dày cỡ 5mm. Sả rửa sạch, bóc phần bẹ già rồi đập dập. Hoa hồi cùng quế rang mang đến thơm.

*

Tỉa củ cà rốt thành hình cánh hoa mang lại đẹp mắt

Bước 5: Tỏi, hành tím, gừng băm nhỏ dại rồi phi thơm. Tiếp nối cho cục bộ thịt trườn đã ướp vào đảo đều đến lúc thịt săn thịt lại thì nếm nếm thêm sả băm vào đảo tiếp. Thường xuyên đổ thêm nước săm chuẩn bị thịt, mang đến hoa hồi, quế vào nồi tiếp nối đậy vung lại đun sống lửa vừa khoảng tầm 30 phút.

*

Cho thêm hoa hồi, quế vào nồi rồi đun thêm trong vòng 30 phút cho giết thịt nhừ

Bước 6: lúc thịt trườn đã mềm, các bạn hòa bột năng đã sẵn sàng cùng một chút ít nước rét rồi đổ vào nồi thịt, cho thêm cà rốt sẽ tỉa vào nấu bếp thêm 5 – 10 phút rồi tắt bếp.

*

Chỉ sau vài ba bước đơn giản dễ dàng là bạn có ngay món bò kho ngon nhất cho gia đình rồi.

Xem thêm: Dồi Trường Heo Là Bộ Phận Nào Của Heo? Cách Chế Biến Dồi Trường

Thành phẩm

Múc bò kho ra chén bát tô, bỏ tiêu và rau ngò tua lên trên để trang trí mang đến đẹp mắt.

*

Bò kho ăn với cơm nóng, bún hoặc bánh mì thường rất thích hợp. Chúc chúng ta thành công!