Cách Làm Thịt Lợn Muối Chua Ngọt

     

Thịt lợn muối chua tự lâu đã trở thành đặc sản của không ít vùng miền không giống nhau. Thịt lợn muối bột chua có hương vị thơm ngon, lấy lại cảm giác rất lạ miệng cho người ăn. Giải pháp làm giết mổ lợn muối chua cũng tương đối đặc biệt cơ mà lại không quá khó để thực hiện.

Bạn đang xem: Cách làm thịt lợn muối chua ngọt


Để làm cho thịt lợn muối bột chua ta cần phải có những vật liệu sau:

Thịt ba chỉ hoặc thịt mông lợn: 500 grBột thính gạo: 150 gr

Nên chọn phần đa nguyên liệu để triển khai thịt lợn muối hạt chua có bắt đầu sạch vẫn để đảm đảm bảo an toàn sinh thực phẩm.


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tiếp theo cần sử dụng dao giảm thịt thành từng miếng vừa ăn. Hoàn toàn có thể đem nướng qua giết thịt rồi xắt miếng vừa ăn, nhưng yêu cầu thái sợi mỏng dính vì trông vừa ưa nhìn lại dễ ăn.Thính gạo hoàn toàn có thể tự làm cho hoặc tải sẵnLá ổi đem rửa sạch sẽ rồi để ráoỚt với tỏi rửa không bẩn rồi thái nhỏ.

Bước 2: Ướp giết thịt lợn muối hạt chua

Bước 3: Ủ thịt

Trước khi ủ giết cần sẵn sàng dụng cố gắng để đựng với ủ thịt sạch sẽ như hũ thủy tinh. Tiếp nối ta đặt 8 lá ổi ở dưới mặt đáy hũ chất thủy tinh rồi cho thịt đã được ướp vào. Tiếp tục đặt thêm 8 lá ổi ngơi nghỉ trên bề mặt thịt rồi dùng một cái bát con đặt ở trên bề mặt lá để nén giết xuống. Sau đó, đóng góp nắp hũ lại để ủ thịt. Yêu cầu ủ thịt lợn muối bột chua ở ánh nắng mặt trời thường, khoảng 3 - 4 ngày với thời tiết mùa hè, ngày đông từ 5 - 7 ngày ủ giết thịt là được.

Thịt lợn muối bột chua sau khoản thời gian hoàn tất sẽ sở hữu hương vị cực kỳ thơm ngon. Vị chua của làm thịt lên men từ nhiên, vị bùi của thính cùng lá ổi, gia vị cay nồng thơm phức của tỏi và ớt. Toàn bộ các nguyên liệu hòa quyện lại cùng với nhau tạo cho một món nạp năng lượng mang hương vị đậm đà. Giết thịt lợn muối chua ăn có thể ăn kèm với bánh tráng, lá sung, lá đinh lăng, lá vết với một chút rau thơm và chấm nước mắm chua ngọt nhằm thưởng thức.

Xem thêm: 10+ Mẫu Cửa Nhom Phòng Ngủ Đẹp » Xem Bảng Giá, Cửa Nhôm Xingfa Phòng Ngủ


Hình ảnh thịt lợn muối hạt chua thành phẩm
Hình hình ảnh thịt lợn muối hạt chua thành phẩm

3. Cách bảo quản thịt lợn muối hạt chua


Nên bảo vệ thịt lợn muối chua để trong chống mát của tủ lạnh nhằm hãm lại độ chua. Để giết mổ được bảo vệ lâu hơn, yêu cầu tránh nước đọng ngấm vào thịt. Vậy nên, hãy úp ngược lại phần nắp hũ đựng xuống để giúp cho nước đọng không ngấm được vào thịt.

Nếu như đang mở nắp thịt lợn muối bột chua ra thì nên cần sử dụng không còn trong một lượt hoặc phải bảo quản thịt ở chống mát tủ giá buốt thêm 3 ngày nữa. Vị để quá lâu sẽ khiến cho thịt bị chảy nước, mất đi hương vị thơm ngon ban đầu.


4. Một vài chú ý khi có tác dụng thịt lợn muối chua


Để làm thịt lợn muối hạt chua thơm ngon rộng và chuẩn chỉnh vị bạn cần lưu ý:

Khi chọn tải thịt lợn: nên chọn thịt có màu hồng tươi, không thật đỏ cũng không quá nhạt. Còn với thịt có màu nhạt, ngả xanh và giữ mùi nặng hôi thì không nên mua vì đã trở nên ôi. Mua phần nhiều miếng giết lợn gồm độ săn kiên cố và bầy hồi là giết ngon. Sử dụng ngón tay ấn vào thịt xem có bọn hồi không. Trường hợp thịt đàn hồi ngay lập tức trở lại, không nhớt, không chảy nước hay dịch là được. Đối cùng với thịt lợn muối chua hãy chọn mua phần giết thịt nạc bao gồm thêm chút mỡ.Để giúp đào thải mùi hôi với thịt sạch mát hơn, chúng ta cũng có thể luộc sơ thịt trước lúc chế biến. Chúng ta có thể cho thêm một ít rượu white vào nước để chần thịt. Rượu có tác dụng khử sạch sẽ mùi hôi cực kỳ hiệu quả. Bài toán này sẽ giúp đỡ mùi vị của món thịt lợn muối chua thơm ngon hơn và không thiếu tính sự sệt trưng.

Xem thêm: Mê Mẩn Với Cách Làm Ô Mai Mận Giòn, Cách Làm Ô Mai Mận Giòn

Thịt lợn muối hạt chua chính là một món ăn đơn giản và dễ dàng nhưng lại khôn xiết hấp dẫn. Làm thịt lợn muối chua mang đến hương vị chua, ngọt thịt, mùi thơm của gia vị buộc phải rất thu hút người ăn. Với cách làm thịt lợn muối bột chua ngọt như sinh sống trên, hy vọng để giúp đỡ các bà nội trợ tiến hành thành công món nạp năng lượng này.


Để được hỗ trợ tư vấn trực tiếp, người sử dụng vui lòng bấm số 1900 232 389 (phím 0 để điện thoại tư vấn galaxyspa.vn) hoặc đăng ký lịch thăm khám tại viện TẠI ĐÂY. Nếu có nhu cầu tư vấn sức khỏe từ xa cùng chưng sĩ galaxyspa.vn, người tiêu dùng đặt lịch hỗ trợ tư vấn TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền Mygalaxyspa.vn để đặt lịch cấp tốc hơn, quan sát và theo dõi lịch thuận lợi hơn