CÁCH LÀM TAI LỢN CHUA NGỌT

     

Tai lợn dìm chua ngọt là một trong những món ăn uống khoái khẩu của nhiều phái mạnh khi lai rai vào bữa nhậu. Đây cũng là món ăn được nhiều chị em nội trợ yêu mến vì ăn ngon, dễ có tác dụng lại được rất nhiều ông ck thích. Phương pháp làm tai lợn dìm chua ngọt thế nào bạn vẫn biết chưa? Nếu không hãy vào phòng bếp cùng 29 Foods để học cách khiến cho ngon, thết đãi đồng đội và gia đình nhé!

*

Tai lợn dìm chua ngọt món ăn đơn giản dễ dàng bắt miệng

Cách có tác dụng tai lợn ngâm chua ngọt thế nào cho ngon cửa hàng chúng tôi sẽ hướng dẫn ví dụ hơn tại phần sau. Phần này bọn họ cùng tò mò xem tại sao món tai lợn chua ngọt này được ưa chuộng như vậy nhé?

Tai lợn là phần tử được nhiều người lựa chọn khi ăn uống bởi có 2 lý do, chính là nó không tồn tại mỡ buộc phải không béo. Thứ 2 nữa là nso chỉ có phần da che phủ phần sụn mỏng bên phía trong nên khi ăn giòn sật khôn cùng thú vị. 

Tai heo hay được chế biến theo cách luộc hoặc hấp lên chấm nước mắm nam ngư chua ngọt hoặc có tác dụng tai heo trộn hoa chuối ăn cực kì bắt miệng. Ngoài ra vào dịp lễ tết mỗi gia đình cũng hay có tác dụng tai lợn dìm chua ngọt nhằm ăn, chống ngán ngày tết. Nghe đến tai heo nhưng ngâm chua ngọt, nạp năng lượng giòn sực chắc rằng nhiều chúng ta không cố kỉnh nổi nhưng nuốt nước miếng ừng ực rồi đúng không.

Bạn đang xem: Cách làm tai lợn chua ngọt

Tuy là món ăn đơn giản, dân dã như vậy nhưng bạn cũng có thể thết đãi khách quý mà không có ai phàn nàn đâu nhé. Bởi đối kháng giản, dân gian không có nghĩa là không ngon, tuy thế món ăn từ động vật nhưng lại khá thanh tịnh.

Cách làm cho tai lợn ngâm chua ngọt đúng chuẩn

Để làm món tai heo chua ngọt này cũng không thực sự khó, đặc biệt quan trọng là công việc chế biến làm sao để cho chuẩn. Bởi vậy món tai heo mới bảo vệ được lâu cùng khi nạp năng lượng sẽ không bị chua, thiu khó chịu. Vật liệu và giải pháp làm các bạn xem gợi ý như những bước dưới nhé!

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu

2-4 cái tai heo, dưa chuột, cà rốt, ớt tươi, tỏi, gừng củ, các gia vị cơ bản như : Nước mắm, đường, bột canh, muối, giấm ăn, phân tử tiêu.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Tai heo tải ở chợ về chúng ta cạo thật sạch, cọ kỹ, xem xét phần tai heo bên trong có những cặn bã cạo không bẩn nhé. Tiếp nối cho giấm và muối phân tử bóp tai heo thật kỹ để sa thải mùi hôi, mùi hương tanh, rửa sạch lại với nước lạnh rồi để ráo.

Cà rốt, dưa leo cắt từng miếng hoa đẹp, tỏi bóc vỏ, gừng thái lát dài.

Xem thêm: Quán Nướng Lụi Phố Phạm Ngọc Thạch, Quán Nướng Lụi

Bước 3: Luộc tai heo

Cách làm tai lợn dìm chua ngọt cần phải luộc trước, không sử dụng tai heo còn sống. Các bạn cho tai heo vào trong nồi nước lạnh, bỏ thêm miếng gừng đập dập, hành tím cùng ít nước mắm, hạt nêm cùng ít hạt tiêu. Bí quyết này để luộc tai heo ngon, thơm và loại bỏ hết mùi khó chịu của tai heo. Lúc tai heo chín tới, luộc thêm một chút, tránh việc luộc nhừ quá bởi vì dễ bị nhũn, nạp năng lượng không ngon.

Khi tai heo chín thì chuẩn bị sẵn chậu nước đá rồi vớt tai heo cho vô đó, nêm thêm chút muối hạt tinh ngâm khoảng tầm 20 phút. Tiếp theo cho tai heo vào chống mát tủ giá buốt tầm khoảng 30 phút để tai heo săn thịt lại và ăn uống giòn.

*

Bước 4: làm nước dìm tai heo

Cho đường, nước hâm sôi để nguội, nước mắm nam ngư ngon, giấm ăn, bột ngọt, hạt tiêu rang. Tỷ lệ nguyên liệu tuỳ mùi vị của bạn, sao cho khi nêm nếm gồm vị chua ngọt vừa ăn. Sau đó đun sôi tất cả hổn hợp này đến hoà tung rồi tắt bếp, tiếp đến để thiệt nguội.

Xem thêm: Gợi Ý 10 Thực Đơn Hàng Ngày Miền Nam Đơn Giản Ngon Cơm, Thực Đơn Trong Tuần Miền Nam

Bước 5: dìm tai heo

Cách làm cho tai lợn ngâm như sau: Xếp tai heo giảm vừa 1 lớp thì xếp một lớp cà rốt dưa leo cho đến khi hết. Cho từ từ bỏ nước ngâm tai heo vào và đổ ngập không còn nguyên liệu, có thể dùng thêm chiếc dĩa sứ chần lên trên. Hoàn toàn có thể ăn ngay thức thì hoặc đề vài ngày sau mang lại ngấm ăn sẽ mặn mà hơn, buộc phải cất vào chống mát tủ lạnh để bảo quản được lâu.

Như vậy món tai heo chua ngọt đã hoàn thành., chúc bạn thành công xuất sắc với hướng dẫn giải pháp làm tai lợn ngâm chua ngọt của 29 Foods nhé!