CÁCH LÀM MÓN MỰC XÀO DƯA LEO

     

Mực xào dưa leo đem lại nhiều bổ dưỡng nhưng không nhiều béo, kết hợp với dưa leo cung cấp lượng to nước để giải nhiệt, hẹn hẹn đem lại món nạp năng lượng đầy hấp dẫn cho cả nhà. Cùng galaxyspa.vn vào nhà bếp chế biến đổi món ngon đến bữa cơm gia đình ngay cùng với cách có tác dụng mực xào dưa leo sau nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món mực xào dưa leo


1. Chuẩn bị nguyên liệu

*
Nguyên liệu của món mực xào dưa leo500 gram mực ống4 trái dưa leo (dưa chuột)Hành láCần tâyTỏiDầu ănDầu mèDầu hàoRượu trắngGia vị vào nhà: Đường, hạt nêm, tương ớt, tiêu xay.

Mẹo chọn mực tươi ngon:

*
Mực tươi là những con mực sa sáng, mắt trong không bay đụcChọn mực bao gồm màu tươi, sáng sủa bóng. Da mực nâu sậm, thân mực màu trắng đục như sữa.Dùng tay ấn thử vào thân mực, thấy phần thịt săn, gồm độ bọn hồi không tồn tại vết lõm.Mắt mực trong, thấy rõ bé ngươi, không trở nên lồi, kim cương hay tan dịch.Mực tươi sẽ có phần đầu mực với xúc túc gắn thêm chặt, vững chắc chắn, không nhũn tốt dễ tách bóc rời.

Mẹo chọn dưa leo ko đắng:

Dưa leo tươi thường các màu, không có vết thâm hay màu ố vàng.Chọn quả thẳng, không biến thành cong giỏi vẹo.Những trái dưa leo eo hẹp dài, ruột sẽ đặc và giòn hơn. Quả dưa leo vắt nặng tay, vỏ nhẵn mịn, không dấu lõm.Quả dưa leo nhỏ dại sẽ ngọt, ít đắng rộng quả to.Hãy chọn đầy đủ quả dưa leo tất cả lớp phấn mỏng phía bên ngoài vì lớp phấn này giúp duy trì nước của quả, giúp quả tươi với ngọt.

2. Sơ chế nguyên liệu

*
Kéo nhẹ những mảng còn trên râu để kéo ruột mực thuận tiện hơnMực cài về rửa sạch sẽ với nước, cầm cố chặt râu mực lấy ra khỏi thân.Tách dịu lớp mảng dính để kéo râu với ruột dễ dãi hơn.Rút vứt xương sống của mực, cắt bỏ mắt mực.Nếu lỡ để túi mực black bị vỡ thì ngay chớp nhoáng rửa sạch dưới vòi nước chảy.Ngâm mực với nước muối hạt loãng vào 15 phút rồi để ráo.Bắt nồi nước, cho vô 1 không nhiều rượu white hòa cùng với nước đợi sôi.Khi nước sẽ sôi, cho mực vào trụng cho vừa chín tới xong để riêng. (Với phương pháp này góp mực không bị tanh với giữ mang lại mực giòn)
*
Khứa những đường dọc và ngang xen kẹt nhau để mực thấm gia vị hơnCắt mực thành những miếng vừa ăn, khứa những đường dọc xen kẽ lên những miếng mực.Rửa dưa leo cùng với nước muối hạt pha loãng, cắt bỏ 2 phần đầu rồi cắt thành các miếng xéo vừa ăn.Hà lá và đề xuất tây rửa sạch, cắt ngắn.Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.

Xem thêm: 12 Cung Hoàng Đạo Nữ Tháng Sinh, Cách Tính Cung Hoàng Đạo Cho Bé

3. Các bước mực xào dưa leo

Bắt nồi nước, cho vào 1 không nhiều rượu trắng hòa cùng rất nước hóng sôi.Khi nước đang sôi, mang lại mực vào trụng cho vừa chín tới rồi để ra đánh riêng.
*
Mực xào cấp tốc tay, hòn đảo đều tránh việc xào quá thọ mực sẽ rất daiBật chảo mang lại nóng, cho 2 muỗng dầu ăn, phi tỏi băm cho đến khi kim cương thơm.Bật lửa to, xào mực cấp tốc tay rồi hạ lửa nhỏ xào tiếp 2 phút, cho thêm 1 ít nước thì nếm nếm các gia vị với : 1 thìa đường, 1 muỗng phân tử nêm, 1 muỗng dầu hào, 1 ít tương ớt, 1 ít tiêu xay, 1 ít dầu mè.Khi thấy vừa ăn, cho dưa leo vào chảo, nhảy lửa béo xào đến khi dưa leo mượt thì mang lại hành lá và bắt buộc tây, trộn đều.

4. Thành phẩm

*
Chắc chắn người nào cũng thích những miếng mực tươi giòn cùng lát dưa leo thanh mát

Bước cùng cùng để xong xuôi món ăn, chúng ta rải lên một chút tiêu xay và các lát ớt đỏ tạo màu sắc cho món ăn. Vị mực tươi giòn cùng phần lớn lát dưa leo thanh non đầy thơm ngon, chắc chắn ai ăn uống cũng thích. Để tăng lên hương vị, chúng ta cũng có thể chấm cùng với nước tương hoặc tương ớt các hấp dẫn.

5. Câu trả lời thắc mắc: Mực xào dưa leo bao nhiêu calo?

Trong 100 gram mực tươi bao gồm chứa 92 calo và lượng calo trong dưa leo không đáng chú ý chỉ gồm 15 calo. Mực ít mập và lượng cholesterol thấp cơ mà lại là nguồn cung cấp khoáng hóa học dồi dào như: canxi, kẽm, magie, sắt, photpho, đồng,…

*
Mực xào dưa leo là giữa những món ngon lý tưởng đến ai mong muốn giảm cânHàm lượng carb trong mực thấp, thực phẩm ưng ý khi cần nạp năng lượng kiêng.Hàm lượng cholesterol thấp, không lo các căn bệnh béo phì, ngày tiết áp, tim mạch.Trong mực có các chất chống oxy hóa, tránh những khối u và bệnh dịch ung thư.Nguồn hỗ trợ dopamine tự nhiên, giỏi cho sức mạnh tinh thần.Giàu protein, cung ứng dinh chăm sóc cho khung người khỏe mạnh.

Xem thêm: Các Công Ty Đang Hoạt Động Trong Tòa Nhà Ab Tower 76A Lê Lai Q1 Tp. Hồ Chí Minh

Hy vọng nội dung bài viết đã cung cấp thông tin hữu ích cũng tương tự công thức cách làm cho mực xào dưa leo thơm ngon. Bạn có thể mua thực phẩm sạch sẽ và bình yên để bào chế món ngon cho bữa cơm mái ấm gia đình tại VinMart, VinMart + hoặc thuận lợi hơn với vận dụng galaxyspa.vn.