CÁCH LÀM MÓN HẾN XÚC BÁNH ĐA

     
*

Hến xúc bánh đa giòn ngon mặn mà (Ảnh: Internet)


Mục Lục


ẨnHiện
2 CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

NGUYÊN LIỆU


1kg hến1 củ hành tây nhỏ100g sả1 nhánh gừng3 trái ớt sừngHành tím, tỏi khôRau răm, ngò rí3 mẫu bánh đa100g đậu phộngHạt nêm, tiêu, nước mắm, bột ngọt, ớt bột, dầu ăn…

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Sơ chế nguyên liệu

– Hành khô với tỏi bạn bóc tách vỏ, băm nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách làm món hến xúc bánh đa

– Về phần hến, chúng ta phải núm cách bóc tách thịt hến đúng cách, như sau: Hến sau thời điểm mua về, các bạn đem dìm trong nước trộn lẫn thêm chút muối nhằm hến nhả giảm chất nhơ và cát. Tiếp đến bạn rửa sạch mát với thật nhiều nước với để ráo. Tiếp theo, bạn chuẩn bị nồi nước sôi tất cả hòa chút muối, ròi mang lại hến vào sử dụng đũa khuấy nhẹ nhằm hến tách bóc hết phần vỏ. Khi đấy, phần làm thịt hến đã nổi lên mặt, bạn chỉ cần dùng vá nhằm vớt bọn chúng ra chén là được. Làm thịt hến sau khoản thời gian tách, bạn để nguội rồi bắt đầu đem xả với nước lạnh, giả dụ xả thời gian nóng hến sẽ khá dễ bị teo, rồi vớt nhằm ráo.

– rau củ răm cùng ngò rí bạn nhặt và rửa sạch, kế tiếp cắt nhỏ.

– Ớt sừng vứt cuống, thái lát.

– Hành tây tách vỏ, thái lát mỏng.

– Sả băm nhuyễn.

– Gừng gọt vỏ, thái chỉ.

Xem thêm: Review Đi Keangnam Landmark 72 Hà Nội Và Lên Tầng 72 Keangnam Như Thế Nào

– Đậu phộng rang chín, giã nhỏ.

Cách xào hến

Xào hến là trong số những bước đặc biệt quyết định quality món ăn. Biện pháp xào hến ngon như sau: bạn cho dầu lấn sâu vào chảo nóng, phi thơm hành tỏi. Tiếp theo, mang đến sả, gừng vào cùng ớt bột rồi đảo đều. Lúc dậy hương thơm thơm, các bạn cho hến vào xào cùng với lửa lớn, nêm nếm với cùng 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, ½ thìa đường, không nhiều tiêu xay. Sau đó, hòn đảo đều rồi xào khoảng tầm 10 phút để hến ngấm gia vị.

Khi hến vừa chín tới tới, chúng ta cho hành tây với một rau răm, ngò rí vào. Liên tục đảo hầu hết vài lần rồi tắt bếp.

Vậy là trả thành, bạn cho món hến xào ra đĩa, rắc hạt lạc giã cùng rau răm, ngò rí cùng ít tiêu lên ở trên và trải nghiệm cùng bánh nhiều là được.

*
*

Mùi thơm từ bỏ hến xào và độ giòn của bánh sẽ khiến bạn cực nhọc lòng chống lại (Ảnh: Internet)

Lưu ý khi làm hến xúc bánh đa

Để mang được hết phần thịt hến mà không để sót, trong quá trình luộc, bạn khuấy đa số tay nhằm lớp hến bên dưới nhả làm thịt ra. Mỗi lần, bạn chỉ nên cho một bát hến vào để bóc tách vỏ và triển khai dần cho đến khi xong nguyên liệu.

Bánh đa hay nói một cách khác là bánh tráng mè nướng khi mua về nếu muốn ăn rét giòn hơn, chúng ta cũng có thể cho vào lò vi sóng nướng lại trong vòng 1 phút là được.

Xem thêm: Cách Nấu Cá Trê Ngon Nhất - Hướng Dẫn 6 Cách Nấu Cá Trê Ngon Mà Không Bị Tanh

Trong làm thịt hến chứa nhiều Vitamin B12 cùng dưỡng hóa học tốt cho tất cả những người bị thiếu thốn máu. Rộng nữa, hến lại không nhiều chất phệ và các axit phệ Omega-3 có ích cho những người dân bệnh tim mạch.

Với món bánh nhiều xúc hến này chúng ta có thể dùng làm món ăn vặt hoặc điểm tâm vào tiệc cuối tuần. Chúc chúng ta thành công với bí quyết làm hến xúc bánh tráng này nhé!