Cách Làm Món Gà Hầm Thuốc Bắc

     
Gà hầm thuốc bắc là món ăn bài xích thuốc tốt được sử dụng để bồi bổ cơ thể, nhất là với người bệnh mới khỏi. Gà chọn hầm thường là con kê ác hoặc kê non (tầm 1kg) cho giá trị dinh dưỡng cao. Hãy thuộc vào bếp để học biện pháp làm món kê tiềm thuốc bắc này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món gà hầm thuốc bắc


Gà hầm thuốc bắc là món ăn bài bác thuốc xuất xắc được sử dụng để bồi bổ cơ thể, nhất là với người bệnh mới khỏi. Con gà chọn hầm thường là con gà ác hoặc con gà non (tầm 1kg) đến giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng vào bếp để học biện pháp làm món con gà tiềm thuốc bắc này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Gà ác: 1 con(Có thể sử dụng gà ta non tầm 1kg chũm thế)Bắc kỳ: 15gĐẳng sâm: 15gGừng nhỏ:1 miếngTáo tàu: 5 quảCủ sen: 50gGia vị: muối, tiêu

Cách làm gà hầm thuốc bắc

– Đem đẳng sâm, bắc kỳ ngâm nước rửa sạch. Con gà đem làm cho sạch, có tác dụng lòng kỹ, rửa sạch lại.

– Gừng đem cạo vỏ, rửa sạch. Cắt lát mỏng hoặc đập dập.

Xem thêm: Máy Lọc Nước Hydrogen Là Gì, Có Tốt Hơn Máy Lọc Nước Ro Không

– Củ sen hầm với nước mang đến chín mềm

– táo tàu dùng kim châm 2 đầu cho táo nở, lúc củ sen gần mềm thì cho apple vào hầm chung.

– Sử dụng 1 chén hấp cách thủy hoặc nồi hầm chăm dụng: mang đến gà ác, bắc kỳ, đẳng sâm, gừng, củ sen, hãng apple tàu vào, nêm gia vị. Sau đó đem hấp cách thủy đến đến khi con gà chín mềm. Sử dụng nóng mới muối tiêu, chanh.

*
*

Theo nhiều nghiên cứu, thịt con kê ác giàu lipit, protit cùng khoảng 18 loại axit amin, những vitamin như A, B1, B6, B12, E, PP cùng các nguyên tố vi lượng. Vào 100 gam thịt con kê ác có chừng 22,3 gam protit (gà ta chỉ gồm 18-20 gam), 2,3 gam lipit (ở kê ta là 8-10,5 gam)… Thịt gà ác hầm với một số vị thuốc sẽ gồm tác dụng chữa thiếu máu, bồi bổ thai phụ, trị chứng xuất huyết tử cung. Với nam giới, con gà ác nấu cháo hạt sen, gạo nếp vẫn được xem như là phương thuốc cải thiện chứng di tinh hiệu quả – Theocoviet.vn

Những vị thuốc bắc kể trên gồm thể download tại những tiệm thuốc bắc hoặc cài sẵn gói thuốc bắc để hầm con kê có phân phối sẵn tại siêu thị hay các hàng khô – mặc dù cần chăm chú đến chất lượng khi mua nhé.

Xem thêm: Tranh Đội Ngũ Sinh Bảo Vệ Chúng Mình " An Toàn Giao Thông, Vẽ Tranh Đội Mũ Xinh

Một số công thức gồm bổ sung thêm ngải cứu và đậu xanh (hoặc gạo nếp). Mọi người cũng gồm thể tham khảo.