Cách Làm Món Gà Bó Xôi Chiên

     

Tự có tác dụng gà bó xôi tận nhà để hưởng thụ là một điều siêu tuyệt vời, vi đó là một giữa những món ăn uống thơm ngon được rất nhiều người ái mộ bởi độ giòn của xôi với độ dai của gà. Các bạn đã biết cách làm gà bó xôi chưa? trường hợp chưa thì nên tham khảo bài viết dưới phía trên của chúng tôi để cùng làm cho nhé!


2 bí quyết làm con gà bó xôi giòn ngon tại nhà

Gà bó xôi cừu giòncòn được hotline với cái thương hiệu thú vị là “món con kê không lối thoát” xuất xắc gà quấn xôi. Với chiếc tên đặc trưng này thuộc với hương vị thơm ngon đặc trưng nó đang trở thành món ăn cuốn hút yêu thích của rất nhiều người. Từ bây giờ chúng ta cùng làm gà bó xôi nguyên con, và con kê bó xôi mini nhé cả nhà ơi.

Bạn đang xem: Cách làm món gà bó xôi chiên


" data-image-caption="Lam ga bo xoi tai nha 2

" data-medium-file="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-2.jpg?fit=300%2C245&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-2.jpg?fit=696%2C567&ssl=1" width="696" height="567" src="https://galaxyspa.vn/data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAArgAAAI3AQAAAABYXRWPAAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAABHSURBVHja7cExAQAAAMKg9U9tCy+gAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAeBjC6AABWohngwAAAABJRU5ErkJggg==" alt="2 cách làm kê bó xôi giòn ngon tại nhà" class="wp-image-12209 lazyload" title="2 giải pháp làm gà bó xôi giòn ngon tại nhà 1" data-recalc-dims="1" data-src="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-2.jpg?resize=696%2C567&ssl=1" decoding="async" data-srcset="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-2.jpg?w=850&ssl=1 850w, https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-2.jpg?resize=300%2C245&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-2.jpg?resize=768%2C626&ssl=1 768w" data-sizes="auto">" data-image-caption="Lam ga bo xuyên tai nha 2

1. Lý giải làm kê bó xôi nguyên con

Chuẩn bị nguyên liêu.

1kg gạo nếp1 bé gà 1kgGừng, sả, ớt, hành tímBột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…Gia vị: Muối, phân tử tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp đem vo sạch, ngâm nước khoảng tầm 4 – 6 giờ (có thể ngâm qua đêm) nhằm gạo nở đều. Tiếp theo, bạn vớt gạo ra để ráo, trộn cùng một chút muối, nước cốt dừa với bột nghệ đến thơm rồi cho vào nồi hấp hấp chín.Lá chanh đem rửa sạch, giảm nhỏ.

Bước 2: Sơ chế gà

Gà đem có tác dụng sạch bên trong lẫn bên ngoài, cọ xát bằng muối để đánh tan mùi hôi, rửa không bẩn lại khoảng chừng 2 – 3 lần, nhằm ráo. Để đảm bảo an toàn gà được làm sạch hơn, bạn cũng có thể ngâm kê vào nước muối bột loãng 10 phút xong để ráo nước.
" data-image-caption="Lam ga bo xuyên tai nha 3

" data-medium-file="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-3.jpg?fit=300%2C148&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-3.jpg?fit=696%2C344&ssl=1" width="696" height="344" src="https://galaxyspa.vn/data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAArgAAAFYAQAAAACQF7KdAAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAAA0SURBVHja7cExAQAAAMKg9U9tCj+gAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAB4GHZAAAFMa36uAAAAAElFTkSuQmCC" alt="2 biện pháp làm con kê bó xôi giòn ngon trên nhà" class="wp-image-12206 lazyload" title="2 giải pháp làm gà bó xôi giòn ngon tại nhà 2" data-recalc-dims="1" data-src="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-3.jpg?resize=696%2C344&ssl=1" decoding="async" data-srcset="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-3.jpg?w=850&ssl=1 850w, https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-3.jpg?resize=300%2C148&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-3.jpg?resize=768%2C379&ssl=1 768w" data-sizes="auto">" data-image-caption="Lam ga bo xoi tai nha 3

Bước 3: làm cho gà bó xôi

Cho con gà và nếp vào nồi, thêm nước, nấu cho chín rồi vớt ra.Đặt màng bọc thực phẩm lên mâm/khay, đổ xôi vào, dàn đều mỏng dính khoảng 1 – 1,5cm, nén chặt xôi.Đặt gà vào tại chính giữa rồi bọc kín đáo xôi xung quanh đến lúc không thấy gà bị hở, lăn tròn.Đổ dầu vào chảo cho sôi rồi bỏ gà vào rán , các bạn hãy vặn nhỏ tuổi lửa rồi rán đến khi xôi vàng đều, giòn chảy là được.Sau khi xôi tất cả màu vàng lôi cuốn thì bạn vớt kê bó xôi ra giấy ngấm dầu, đợi khoảng tầm 5 phút bỏ dầu chảy bớt.

Làm con kê bó xôi bằng nồi rán không dầu

Để kê vào nồi rán không dầu, đến hết phần các thành phần hỗn hợp sốt còn sót lại lên gà, bít nắp lạinướng con kê ở 200 độ C trong vòng 10 phút.

Sau kia quét dầu ăn lên phần giết để gà được ngon rộng rồi liên tục đậy nắp nướng gà trong 10 phút sinh hoạt 200 độ C.

Sau kia một lần nữa lật phần da lên trên rồi liên tục nướng gà lần 3 ở200 độ C trong tầm 20 phútđể kê chín trả toàn.

Bước 4: trình bày và thưởng thức

Sau lúc đã kết thúc xong quá trình làm con kê bó xôi bên trên đây, bạn hãy rắc một ít lá chanh lên trên, tô điểm sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành trái của mình.Gà bó xôi vẫn ngon rộng khi chấm kèm với tương ớt , muối cay và bột canh.Món ăn đạt độ giòn sừn sựt của xôi chiên và hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt kê được ướp gia vị. Đây chắc chắn rằng sẽ là món ăn ngon hoàn hảo giành riêng cho những ngày non trời mà chúng ta nên thử làm cho cả gia đình.
" data-image-caption="Lam ga bo xuyên tai nha 1

" data-medium-file="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-1.jpg?fit=300%2C300&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-1.jpg?fit=696%2C696&ssl=1" width="696" height="696" src="https://galaxyspa.vn/data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAArgAAAK4AQAAAAC3u7OCAAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAABSSURBVHja7cExAQAAAMKg9U9tCy+gAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAB4GO9AAAENjCcMAAAAAElFTkSuQmCC" alt="2 cách làm kê bó xôi giòn ngon tại nhà" class="wp-image-12203 lazyload" title="2 phương pháp làm gà bó xôi giòn ngon tận nơi 3" data-recalc-dims="1" data-src="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-1.jpg?resize=696%2C696&ssl=1" decoding="async" data-srcset="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-1.jpg?w=850&ssl=1 850w, https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-1.jpg?resize=300%2C300&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-1.jpg?resize=150%2C150&ssl=1 150w, https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-1.jpg?resize=768%2C768&ssl=1 768w" data-sizes="auto">" data-image-caption="Lam ga bo xoi tai nha 1

2. Cách làm con kê bó xôi mini.

Sau khi gồm món con kê bó xôi nguyên bé rồi thì bây giờ chúng ta cùng làm gà bó xôi mini nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu.

0,5 kilogam gạo nếp500 gr giết mổ gà, chúng ta có thể chọn phần đùi kê cho các thịt cũng được.300 gr rau củ thập cẩmGừng, sả, ớt, hành tímBột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Rau củ thập cẩm:Rửa sạch, ngâm qua với nước muối bột loãng. Tiếp đến, đem phần rau quả này đi luộc sơ cùng với nước sôi từ một – 2 phút. Luộc xong, vớt ra rổ với để ráo nước.

Gạo nếp:Vo sạch, nhặt quăng quật sạn. Vo xong, dìm gạo nếp trường đoản cú 6 – 8 tiếng nhằm hạt gạo no nước, nở mềm, dẻo khi nấu bếp xôi. Cần ngâm gạo qua đêm trước để tiết kiệm thời gian.

Xem thêm: Cách Nấu Thịt Bò Cho Bà Đẻ Bồi Bổ Sau Sinh, Cách Chế Biến Thịt Bò Cho Bà Đẻ


" data-image-caption="Lam ga bo xoi tai nha 7

" data-medium-file="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-7.jpg?fit=300%2C185&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-7.jpg?fit=696%2C428&ssl=1" width="696" height="428" src="https://galaxyspa.vn/data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAArgAAAGsAQAAAAAeFOmSAAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAAA6SURBVHja7cEBAQAAAIIg/69uSEABAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAADwbJMgAAFOc2trAAAAAElFTkSuQmCC" alt="2 cách làm con kê bó xôi giòn ngon trên nhà" class="wp-image-12207 lazyload" title="2 phương pháp làm con kê bó xôi giòn ngon tận nơi 4" data-recalc-dims="1" data-src="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-7.jpg?resize=696%2C428&ssl=1" decoding="async" data-srcset="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-7.jpg?w=850&ssl=1 850w, https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-7.jpg?resize=300%2C185&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-7.jpg?resize=768%2C473&ssl=1 768w" data-sizes="auto">" data-image-caption="Lam ga bo xoi tai nha 7

Bước 2. Làm sạch gà

Rửa sạch kê với nước lạnh. Tiếp theo, cần sử dụng muối + chanh + dấm bóp sạch phần da kế bên của gà. Lưu ý cần làm sạch kỹ bởi muối phần miệng, cổ họng gà để thải trừ nhớt bẩn, ngày tiết đọng cùng mùi hôi của gà.

Sau khi làm sạch phần bên ngoài, các bạn cũng thực hiện làm sạch mát phần bên trong theo biện pháp tương tự. Xem xét cần một số loại bỏ toàn cục phần phổi, máu thừa… ở bên phía trong bụng gà. Xong xuôi xuôi, chúng ta xả không bẩn với nước cùng để ráo.

Bước 3: chiên gà

Ướp gà: cần sử dụng một con dao nhỏ tuổi khứa vơi dọc thân gà phần lớn đường nhỏ dại để cho gà dễ thấm gia vị. Tiếp theo, ướp kê với một chút ít bột nêm, nước mắm, tỏi băm, tiêu xay làm sao cho thật đều. Để gà ngấm gia vị trong khoảng 40-60 phút.

Chiên gà: sẵn sàng một chiếc chảo sâu lòng và làm nóng một lượng dầu đề xuất thiết. Dầu nóng, chúng ta thả con kê vào chiên. Rán gà với lửa nhỏ tuổi để thịt gà chín kỹ, lật con kê thường xuyên. Khi gà đã xoàn đều các mặt thì vớt ra phía bên ngoài và để ráo dầu.

Bước 4. Đồ xôi và làm nhân

Đồ xôi: ngâm gạo xong, chúng ta cho xôi vào nồi hấp chín. Lưu ý là ko được nhằm xôi quá nhão bởi sẽ ảnh hưởng tới unique của món ăn. Đồ chín xôi xong, chúng ta trải đông đảo xôi ra khay nhằm xôi nguội bớt.

Chuẩn bị nhân gà bó xôi: trong khi chờ xôi nguội, các bạn dùng dao hoặc tay xé gai phần thịt con kê vừa chiên ở bước 3. Xé xong, đem trộn phần con gà xé này với lượng rau xanh củ đang luộc sơ làm sao cho thật đều.


" data-image-caption="Lam ga bo xoi tai nha 5

" data-medium-file="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-5.jpg?fit=300%2C214&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-5.jpg?fit=696%2C496&ssl=1" width="696" height="496" src="https://galaxyspa.vn/data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAArgAAAHwAQAAAABlWCEeAAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAABBSURBVHja7cExAQAAAMKg9U9tBn+gAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAeAyqgAABs26YhQAAAABJRU5ErkJggg==" alt="2 bí quyết làm con gà bó xôi giòn ngon tại nhà" class="wp-image-12205 lazyload" title="2 giải pháp làm con kê bó xôi giòn ngon tận nhà 5" data-recalc-dims="1" data-src="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-5.jpg?resize=696%2C496&ssl=1" decoding="async" data-srcset="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-5.jpg?w=850&ssl=1 850w, https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-5.jpg?resize=300%2C214&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-5.jpg?resize=768%2C548&ssl=1 768w" data-sizes="auto">" data-image-caption="Lam ga bo xuyên tai nha 5

Bước 5. Có tác dụng gà bó xôi chiên

Lấy một lượng xôi vừa buộc phải dàn đa số ra mặt phẳng có lót giấy bạc đãi hoặc màng quấn thực phẩm. Tiếp theo, chúng ta đặt phần nhân gà bó xôi vào thân rồi bọc kín đáo xôi lại. Kích thước miếng gà bó xôi này tuỳ theo sở trường và chọn lựa của bạn.

Sau khi quấn xôi gà xong, bạn chuẩn bị một mẫu chảo sâu lòng khác và cho dầu lấn sâu vào đun rét già. Dầu nóng, thả miếng con kê bó xôi vào và rán vàng. Chiên xôi với mức lửa lớn để vỏ ngoài mau lẹ vàng ruộm, xôi không trở nên ngấm rất nhiều dầu và phần xôi bên trong vẫn dẻo ngon.

Bạn vẫn hoàn toàn có thể dùng nồi rán chân quán triệt bước này nha.

Khi tất cả miếng xôi sẽ chín vàng, các bạn vớt con gà bó xôi ra ngoài và làm cho ráo dầu tương tự như chờ cho xôi nguội bớt. Cuối cùng, chúng ta dùng kéo cắt xôi thành rất nhiều miếng nhỏ vừa ăn uống và hưởng thụ khi còn nóng.


" data-image-caption="Lam ga bo xuyên tai nha 6

" data-medium-file="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-6.jpg?fit=300%2C215&ssl=1" data-large-file="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-6.jpg?fit=696%2C498&ssl=1" width="696" height="498" src="https://galaxyspa.vn/data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAArgAAAHyAQAAAAAokIAVAAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAABBSURBVHja7cEBDQAAAMKg909tDwcUAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAzwarMAAB1PL62gAAAABJRU5ErkJggg==" alt="2 biện pháp làm gà bó xôi giòn ngon tại nhà" class="wp-image-12204 lazyload" title="2 cách làm kê bó xôi giòn ngon tận nơi 6" data-recalc-dims="1" data-src="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-6.jpg?resize=696%2C498&ssl=1" decoding="async" data-srcset="https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-6.jpg?w=850&ssl=1 850w, https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-6.jpg?resize=300%2C215&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/galaxyspa.vn/wp-content/uploads/2021/03/Lam-ga-bo-xoi-tai-nha-6.jpg?resize=768%2C549&ssl=1 768w" data-sizes="auto">" data-image-caption="Lam ga bo xuyên tai nha 6

Một số điều cần để ý khi làm cho gà bó xôi

Đồ xôi:Có thể thiết bị xôi khá khô một chút nhưng hoàn hảo nhất không được nát. Ví như xôi nát, bạn sẽ khá khó vắt xôi trong quá trình bó gà.

Chiên gà bó xôi:Chỉ thả miếng xôi quấn gà vào chiên khi dầu vào chảo lạnh già. Cần chiên xôi cùng với lửa lớn, tránh mức lửa liu riu. Như vậy, dầu ăn uống sẽ không biến thành ngấm rất nhiều vào xôi, không khiến ra xúc cảm ngấy lúc ăn.

Gà bó xôi, gà bọc xôi rán giòn, kê không lối thoát,..… là món ăn vặt hơi quen thuộc. Trong nhiều trường hợp, món nạp năng lượng này còn là một món thiết yếu trên những bàn tiệc. Vị vậy,cách có tác dụng gà bó xôingon là trường đoản cú khoá không thể không có được vào thực đơn của các bà nội trợ hiện đại. Hi vọng với những chia sẻ trên đây, các bạn đã có thêm được bí quyết cho một món bắt đầu cực lôi cuốn để thưởng thức rồi.

Xem thêm: Bật Mí 2 Cách Làm Gỏi Đu Đủ Đơn Giản, Giòn Giòn Ngon Miệng Cho Bữa Xế

Chúc các chị thành công xuất sắc với món con kê bó xôi trên nhà, thơm và ngon và hấp dẫn để trải nghiệm nhé! người mẹ nào gồm công thức gì bắt đầu lạ có thể chia sẽ vào đây để mọi tín đồ cùng bài viết liên quan nào.