Cách làm đậu phộng rang mắm ớt

     

Đậu phộng rang nước mắm là một món nạp năng lượng vô cùng bén mồi, với chất vị bùi bùi, béo béo thơm thơm mùi nước mắm được nhiều người yêu thích và mê ko tưởng. Mặt cạnh đó, đậu phộng còn mang lại nhiều dưỡng chất tốt đối với sức khỏe. Nguyên liệu để làm món ăn uống này lại còn dễ tìm kiếm và chi phí nguyên liệu cũng ko tốn kém nữa. Vậy cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt làm thế nào cho giòn, ngon mọi người hãy cùng Làng chài xưa tìm hiểu nhé!


Tóm tắt nội dung


Cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt thơm ngon bùi bùi

Lựa đậu chuẩn ngon để món nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn

*
Công đoạn lựa chọn hạt đậu ngon là một vào những bí quyết thành công của món ănĐể món ăn của mình hấp dẫn thì việc đầu tiên vô cùng quan liêu trọng đó chính là chọn lựa đậu ngon. 

Bạn buộc phải lựa đậu lúc cầm hạt có cảm giác chắc tay, kích thước hạt khổng lồ và trònBên ngoài, vỏ đậu có màu sáng và bóng.Hạt đậu đều, tránh việc chọn các loại đậu bị trộn lẫn lép, bị mọt, lỗi tối hoặc xuất hiện mùi lạ.

Bạn đang xem: Cách làm đậu phộng rang mắm ớt

Cách làm đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt thơm và ngon bùi bùi

*
Món đậu phộng rang nước mắm thơm và ngon hấp dẫn lại dễ làm

Chuẩn bị nguyên liệu

Đậu phộng 350gramGia vị: nước mắm truyền thống, đường thốt nốtBột ớt: 2 muỗng canhTỏi: 2 củỚt sừng: 2 trái

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch đậu và xoa bóp để loại bỏ bụi bẩn mặt ngoài vỏ đậu. Rửa đậu 2 lần, để sạch nhất nhé mọi người. Loại bỏ những hạt lép hạt hỏng nếu có.Tiếp đó, bạn sẽ để ráo nước phần đậu sau khi đã rửa xong.Tỏi đập dập và băm nhuyễn, ớt sừng bỏ hạt và băm nhuyễn

Có thể bạn quan tâm: cách Pha nước mắm nam ngư Sệt Chua Ngọt Ngon dùng Cho Nhà

Thực hiện phần rang đậu

*
Rang đậu đều tay để tránh trường hợp bị cháy đậu

Bắt bếp và đổ dầu, phi thơm tỏi lúc nào vàng thơm thì lấy ra để cho ra lây lọc lấy phần tỏi. Còn phần dầu còn lại, để cừu tiếp phần đậu phộng mang lại tiết kiệm bạn nhé.

Tiếp tục đến dầu (1 muỗng canh dầu) vào chảo và chỉnh lửa riu riu. đến phần đậu phộng vào rang liên tục và đều tay cho hạt đậu chín và vàng đều tầm 20-25 phút. Sau đó, bạn cho ra tô lớn để hạt đậu nguội dần.

Có thể bạn ân cần các công thức nấu ăn ngon: https://galaxyspa.vn/category/cau-chuyen-nuoc-mam/

Pha sốt nước mắm rang đậu

*
Hỗn hợp sốt nước mắm chính là linh hồn của món ăn

Nướt sốt nước mắm là linh hồn của món đậu phộng rang nước mắm này, đặc biệt lúc chọn lựa đúng nước mắm ngon sẽ giúp món tiêu hóa và hấp dẫn hơn rất nhiều. Ở món ăn uống này, Làng chài xưa sẽ sử dụng nước mắm Tĩn với 40 độ đạm truyền thống, sách đặc thịt cá để món ăn của mình thêm ngon hơn.

Xem thêm: Nhớt Nha Đam Có Độc Không Đúng Cách, Nha Đam Độc Khi Sử Dụng Không Đúng Cách

Công thức: Bạn pha 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường thốt nốt, 1 muỗng canh bột ớt, 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng tương ớt để có độ bóng đẹp của đậu phộng rang, cân nặng bằng mùi hương vị món ăn cay cay-chua chua-ngọt ngọt.

Rang đậu với sốt nước mắm

Tiếp tục, bắt bếp và đến 2 muỗng canh dầu ăn, đến phần ớt sừng đã băm nhuyễn sẵn vào phi và mang đến tiếp phần nước sốt nước mắm đã chuẩn bị. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp sền sệt, đổ phần đậu vào và sốc đều tay để nước sốt mắm thấm vào phần đậu. 

Tiếp đó mang đến phần tỏi đã phi sẵn và 1 muỗng canh ớt bột rang đều tay đến lúc nào hạt đậu thô và cảm nhận giòn, phần nước sốt và tỏi kết dính trên đậu.

Xem thêm: Top 32 Thực Đơn Cơm Trưa Bình Dân Cho Gia Đình Việt, Thực Đơn Cho Quán Cơm Bình Dân

Sau khi rang xong, bạn có thể để ra tô để nguội và sau đó ăn uống thôi nào. Món đậu phộng rang nước mắm có thể nạp năng lượng với cơm hay “bia” rất là vừa thơm vừa ngon và cực kỳ bén mồi đó nha. Nếu ăn uống không hết bạn có thể cất phần đậu ở trong hủ, trong vòng 2-3 tuần tuần hạt đậu vẫn giòn và ngon nhé!

*
Thành quả món đậu rang nước mắm rất hấp dẫn

Lời kết

Hy vọng với công thức đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt mặn mặn – chua nhuốt nhuốt – ngọt ngọt – cay cay mà Làng chài xưa vừa phân tách sẻ, đã giúp bạn lưu giữ lại được ngay mang đến mình công thức để làm món nạp năng lượng này nhâm nhi với cơm, hay ngồi nhâm nhi khi xem phim, tán gẫu cùng bạn bè cũng rất ngon và thú vị. Chúc bạn thành công.