CÁCH LÀM CHÈ KHOAI LANG TÍM

     

Chè khoai lang tím có lẽ là món ăn được nhiều người thích thú bởi sự dẻo thơm, ngọt bùi. Cạnh bên đó, bí quyết nấu trà khoai lang tím cũng hết sức đa dạng. Chúng ta có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác biệt với khoai lang tím để khiến cho những món chè thơm ngon.

Bạn đang xem: Cách làm chè khoai lang tím

*

Chè khoai lang tím hấp dẫn bởi vị dẻo bùi. Ảnh: Internet


2 những cách nấu chè khoai lang tím đơn giản2.1 giải pháp nấu trà khoai lang tím bột năng2.2 phương pháp nấu trà khoai tím nước cốt dừa2.3 giải pháp nấu chè khoai tím dẻo2.4 biện pháp nấu chè khoai lang tím đậu xanh

Giá trị dinh dưỡng của khoai lang tím

Ngoài hương vị thơm ngon, khoai lang tím còn là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Trong 100g khoai lang tím bao gồm chứ 120kcal, 27g carbohydrate, 4g chất xơ, 20mg can xi và một số trong những vitamin, khoáng chất khác như sắt, natri, protein, anthocyanins…

Sử dụng khoai lang tím góp bạn điều hành và kiểm soát lượng con đường trong máu, cung cấp giảm máu áp, cải thiện các triệu chứng hen suyễn, tăng tốc sức khỏe đường ruột…

*

Khoai lang tím đựng được nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Ảnh: Internet


Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ nhà bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu ăn Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Các phương pháp nấu chè khoai lang tím 1-1 giản

Cách nấu trà khoai lang tím bột năng

Nguyên liệu

400g khoai lang tím

340g bột năng

150g đường

170ml nước cốt dừa

10g mè rang

Các cách làm

Khoai lang tím gọt vỏ, cọ sạch, thái thành khoanh tròn dày 2 – 3cm. Sau đó mang theo hấp biện pháp thủy trong khoảng 10 phút mang lại chín. Tiếp theo, các bạn gắp khoai ra cho vào âu bự và dùng muỗng ép nhuyễn.

*

Khoai lang tím hấp chín, tán nhuyễn. Ảnh: Internet

Khi khoai đã được nghiền nhuyễn, bạn đổ 320g bột năng để tạo độ sánh vào cùng trộn làm thế nào để cho bột – khoai hòa quấn vào nhau. Tiếp theo, bạn vo các thành phần hỗn hợp thành đa số viên tròn bé dại vừa ăn.

*

Viên lếu hợp bột năng để tạo độ sánh và khoai thành các hình tròn. Ảnh: Internet

Bắc một nồi nước lên bếp, lần lượt thả những viên khoai vào luộc. Hầu hết viên chín vẫn nổi lên trên. Chúng ta vớt đa số viên chín ra với thả vào âu nước giá để những viên khoai không kết dính nhau. Sau đó, vớt ra, để ráo.

*

Luộc chín viên khoai cùng vớt ra dìm vào âu nước lạnh. Ảnh: Internet

Cho 170ml nước dừa tươi cùng với cùng một lít nước lọc, 150g mặt đường vào nồi, bắc lên bếp hâm nóng cho đường tan ra. Tiếp theo, các bạn hòa 20g bột năng còn sót lại với 3 muỗng canh nước, khuấy đầy đủ cho bột tung ra. Chúng ta đổ nước bột năng để tạo độ sánh này vào trong nồi nước cốt dừa sẽ đun, khuấy hồ hết cho các thành phần hỗn hợp sánh lại. Cuối cùng, cho các viên khoai lang vào trong nồi nước cốt dừa, rắc mè lên trên và tắt bếp, xong món ăn.

*

Cho viên khoai vào thổi nấu với nước dừa là dứt món ăn. Ảnh: Internet

Cách nấu chè khoai tím nước cốt dừa

Nguyên liệu

2kg khoai lang tím

300g dừa nạo

1 chén bát đường phèn

6 thìa bột sắn dây

Muối

Các bước làm

Khoai lang gọt bỏ vỏ, rửa sạch. Cho tất cả khoai vào trong nồi cùng với 1 muỗng coffe muối với 1 lít nước sôi, đun trên mức lửa lớn trong vòng 5 phút sau đó điều chỉnh lửa bé dại lại nấu khoảng 50 phút cho khoai chín. Vớt khoai ra âu lớn, để nguội, cắt nhỏ tuổi khoai ra và cho vào máy xay nhuyễn. Trong quy trình xay, bạn nhớ đổ nước thanh lọc vào cối cho dễ xay. Lượng nước khoảng tầm ½ cối. Chúng ta nên chia làm nhiều lần nhằm xay.

Đổ khoai đã giã qua rây, thanh lọc lại. Bắc khoai đang lọc lên nhà bếp cùng với con đường phèn. Lượng đường phèn, chúng ta cũng có thể điều chỉnh phụ thuộc vào khẩu vị của mình. Đun cho đến khi con đường tan. Tổ hợp 3 muỗng nhỏ canh bột sắn dây với ½ bát nước. Đổ nước sắn dây này vào nồi chè, khuấy mọi lên cùng đun trong khoảng 10 phút là chấm dứt phần trà khoai lang tím. Trong quy trình đun, chúng ta nhớ khuấy phần nhiều liên tục.

Cho 2 đánh nước nóng vào dừa nạo, sau đó vắt lấy nước cốt. Bắc nước cốt dừa lên bếp đun. Bạn cũng pha 3 muỗng nhỏ canh bột sắn dây với ½ chén nước lọc tương tự như ngơi nghỉ trên rồi đổ vào trong nồi nước cốt dừa. Các bạn nêm vào trong nồi 1/3 muỗng coffe muối với 2 muỗng canh con đường phèn. Trong quy trình đun, bạn khuấy đều liên tiếp và điều chỉnh lửa tại mức độ nhỏ dại để giữ màu trắng cho nước dừa. Đun cho nước cốt dừa sôi khoảng 2 phút là hoàn thành.

Bạn múc trà khoai lang tím ra chén, rưới nước cốt dừa lên trên là đã hoàn toàn có thể thưởng thức được rồi đấy!

*

Chè khoai lang tím với nước cốt dừa thơm ngon, mập ngậy. Ảnh: Internet

Cách nấu trà khoai tím dẻo

Nguyên liệu

200g khoai lang tím

20g bơ lạc

70g sữa đặc

150g bột năng

200ml sữa tươi ko đường

150ml nước cốt dừa

3 lá dứa

Muối

Các bước làm

Khoai gọt quăng quật vỏ, rửa sạch, thái thành từng khoanh dày khoảng 1cm, sau đó ngâm vào thau nước có pha 1 muỗng cà phê muối vào 5 phút rồi vớt ra rửa sạch sẽ lại. Cho tất cả khoai vào nồi hấp bí quyết thủy vào 10 – 15 phút. Tiếp theo, bạn nghiền nhuyễn khoai rồi chia thành 2 phần bởi nhau.

Xem thêm: Top 10 Quán Ăn Ngon Ở Hải Dương Nhất Định Phải Thưởng Thức, Top Những Quán Ăn Ngon Hải Dương Nổi Tiếng

Phần đầu tiên, các bạn trộn với 20g bơ lạc, trộn đa số cho bơ tan ra. Sau đó trộn hỗn hợp này cùng với 20g sữa đặc, hòn đảo đều nhằm sữa chảy vào khoai. Vo tất cả hổn hợp thành gần như viên tròn tất cả trọng lượng khoảng chừng 7g. Đổ 80g nước rét vào 100g bột năng, trộn hồ hết lên cho tới khi bột dẻo mịn. Chia bột thành hầu hết viên khoảng chừng 10g, ép dẹp viên bột ra, cho viên khoai tím vào giữa rồi quấn tròn lại. Bê chảo nước lên bếp đun sôi, mang lại viên khoai vào luộc trong thời gian 8 phút, tiếp nối đậy nắp nổi nầm thêm 10 phút nữa. Sau khi luộc đủ thời gian, chúng ta vớt ra cho ngay vào âu nước lạnh để những viên khoai không dính vào nhau.

Phần khoai xay còn lại, chúng ta trộn với 50g bột năng để tạo độ sánh cùng với một lượng nước nóng, dùng tay nhồi thành khối lâu năm rồi bổ thành những viên bột nhỏ. Bắc nồi nước lên nhà bếp đun sôi, mang đến viên khoai vào luộc trong thời gian 7 – 10 phút hoặc thấy các viên khoai nổi lên trên là được. Sau khoản thời gian luộc đủ thời gian, chúng ta vớt ra mang lại ngay vào âu nước lạnh để các viên khoai không dính vào nhau.

Cho 200ml sữa tươi không đường vào nồi cùng rất 150ml nước cốt dừa, 50g sữa đặc, ¼ muỗng cafe muối, 3 lá dứa, khuấy gần như và hâm sôi hỗn hợp.

Cho 2 một số loại viên khoai ra chén, trộn nước cốt dừa vào là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đấy!

*

Chè khoai lang tím dẻo thơm kích mê thích vị giác. Ảnh: Internet

Cách nấu chè khoai lang tím đậu xanh

Nguyên liệu

500g khoai lang tím

150g đỗ xanh hạt

200g mặt đường cát

100ml nước cốt dừa

100g bột năng

Các bước làm

Khoai lang tím gọt quăng quật vỏ, rửa sạch, đưa theo hấp phương pháp thủy vào 15 phút mang đến chín. Sau đó, gắp khoai ra, ép nhuyễn. Tiếp theo, chúng ta đổ bột năng vào khoai, nhào mang lại khoai với bột hòa quấn vào nhau tạo nên thành khối. Để mang lại bột nghỉ trong vòng 15 phút. Khi bột đã nghỉ đủ thời gian, bạn vo thành đa số viên bột nhỏ dại vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp, hâm nóng lên, mang lại viên khoai vào luộc, khi chín các viên khoai đã tự nổi lên trên. Vớt hầu như viên vẫn chín vào thau nước rét để các viên không dính vào nhau.

Đậu xanh cọ sạch, dìm với nước ấm tối thiểu là 1h.

Bắc nồi nước lên bếp (khoảng 1 lít), đổ đậu xanh vẫn ngâm vào, nấu cho tới khi đậu xanh chín nở. Tiếp theo, chúng ta cho đa số viên khoai vào cùng với đường mèo vào đun mang đến đường tung ra. Cuối cùng, chúng ta đổ nước cốt dừa vào, hóng sôi lên thì tắt bếp.

Món chè này, chúng ta cũng có thể ăn lạnh hoặc để nguội ăn cùng với đá các được.

Xem thêm: Cách Làm Kem Vải Đơn Giản - Cách Làm Kem Vải Thiều Cốt Dừa Đơn Giản

*

Chè khoai lang tím đậu xanh đặc trưng với vị bùi bùi thơm cùng dẻo ngọt. Ảnh: Internet

Với 4 cách nấu chè khoai lang tím được khuyên bảo ở trên, bạn cũng có thể đa dạng thực 1-1 ăn vặt của mình với hồ hết món chè. Để học thêm công thức chế tao nhiều món trà khác trong siêu thị nhà hàng Việt Nam, bạn hãy điền thông tin vào form bên dưới để được bốn vấn chi tiết hơn.