Cách làm cá chiên xù ngon

     

Cá tai tượng bao gồm thịt ngon, dai với ngọt. Có khá nhiều cách sản xuất nhưng chiên xù hay được hâm mộ vì mùi vị thơm ngon. Cùng Bách hóa XANH vào phòng bếp với món cá tai tượng chiên xù giòn ngon này nhé!

Cá tai tượng là nhiều loại cá té dưỡng, lành tính và rất có thể chế biến thành nhiều món ăn. Vào đó, tất yêu không nói đến cá tai tượng chiên xù. Món ăn uống có lớp vảy cá giòn tan mà vẫn giữ trọn vị ngọt tươi của giết cá. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết cách làm những món ngón này nhé!

1 cách làm cá tai tượng cừu xù

Chế biến 30 phút chuẩn bị 10 phút dành riêng cho 3-4 người vật liệu làm cá tai tượng chiên xù

Mẹo hay:Để chọn cá tai tượng ngon thì bạn nên mua những nhỏ cácòn sống, khỏe mạnh, không bị trầy xước tốt tróc vảy, vảy cá bắt buộc còn xám bóng.

Bạn đang xem: Cách làm cá chiên xù ngon

- lựa chọn cá tất cả phần thịt bọn hồi, cố nặng tay, không biến thành bủn.càng lớn thì giết càng chắc, khi chiên sẽ ngon hơn.

Cách làm cho cá tai tượng rán xù

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá tai tượng làm sạch ruột, rửa cá qua nước muối để khử mùi tanh. Dùng dao sắc nhằm lọc cá phi lê (không xương). Cắt thịt cá thành từng miếng, chiều rộng lớn khoảng 8 cm.

Gọt bớt vỏ chuối và phần xơ bên trên cạnh khế, thái theo từng lát vừa nạp năng lượng rồi dìm nước giá buốt pha chanh, muối.

Xà lách nhặt lá, ngâm nước muối, kế tiếp rửa sạch, nhằm ráo.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 trộn mắm nêm

Băm nhỏ dại thơm, tỏi cùng ớt sừng (bỏ hạt), trộn vào 250g mắm nêm, nêm nếm thêm cho vừa vị.

pha mắm nêm

Bước 3 chiên cá

mang đến bột chiên giòn ra đĩa. Rót dầu lấn vào chảo phòng dính lớn, đun sôi. đem từng miếng cá, thấm mặt không tồn tại vảy vào bột cừu giòn rồi mang đến cá vào chảo nhằm chiên. Rưới dầu lên mặt cá bao gồm vảy để các lớp vảy xù lên. Khi cá tất cả màu đá quý ươm thì vớt ra, để ý không đảo mặt cá để tránh làm cho lớp vảy bị vỡ vụn.

cừu cá

Bước 4 làm mỡ hành

Để có tác dụng mỡ hành rất solo giản, trước tiên bạn bắt buộc cắt bé dại hành lá. Tiếp đến thêm 1 muỗng cà phê muối cùng ½ muỗng coffe bột ngọt. Đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng lên thì rưới lên trên mặt hành lá, khuấy đa số cho rã gia vị.

Xem thêm: Tổng Hợp 100 Câu Danh Ngôn Hay Về Tình Yêu Hay Nhất, Ý Nghĩa Nhất

làm cho mỡ hành

Bước 5 Thành phẩm

Xếp cá ra đĩa, rưới mỡ bụng hành với trang trí. Món cá tai tượng chiên xù thường ăn với bánh tráng, rau xanh, bánh hỏi, chấm mắm nêm.

Cá tai tượng rán xù

2 bí quyết làm cá tai tượng rán xù vẻ bên ngoài miền Tây

Chế biến 20 phút chuẩn chỉnh bị 1/2 tiếng Dành cho 3-4 người vật liệu làm cá tai tượng phong cách miền Tây
Cách có tác dụng cá tai tượng chiên xù vẻ bên ngoài miền Tây

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cá tai tượng sau khi mua về thì bạn làm sạch mát ruột. Sau đó bạn ngâm cá vào thau nước tất cả pha 1 muỗng coffe giấm ăn, 1 nhúm muối, bạn xoa lên phần thân cá rồi để yên trong 30 phút để cá hết nhớt.

Xà lách rửa sạch nhằm ráo, dưa leo rửa rồi cắt mỏng. rau thơm những loại thì bạn nhặt lá héo, rửa sạch, nhằm ráo.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 pha mắm me

Bạn bê chảo lên bếp, cho 1/3 chén bát nước mắm me, 1/3 chén bát nước mắm, 5 muỗng nhỏ canh đường rồi nấu cho đến lúc đường rã ra và các thành phần hỗn hợp sệt lại thì thêm ớt vào.

pha mắm me

Bước 3 rán cá

Đầu tiên bạn bê chảo lên phòng bếp rồi mang đến dầu ăn sâu vào ngập chảo, ngóng dầu sôi thì các bạn rắc 1 ít bột bắp vào nhằm khi chiên không biến thành văng dầu. Tiếp đến từ từ mang đến cá vào,múc dầu nóng tưới phần đông lên thân cá.

lúc vảy xù rộp thì chúng ta hạ lửa, thấy mặt dưới xoàn giòn thì lật cá, lặp lại làm việc đến khi cá chín đều.

Xem thêm: Xem Tử Vi Tuổi Quý Hợi 2021 Nam Mạng Chi Tiết Chính Xác, Tử Vi Tuổi Quý Hợi 2021

Mẹo hay- Để cừu cá không xẩy ra văng dầu thì bạn cần lau cá thiệt khô trước khi chiên. Các bạn cần rưới dầu vơi tay nhằm vảy không bị rụng những và ưa nhìn hơn sau thời điểm chiên xong.

rán cá

Bước 4 Thành phẩm

Cá tai tượng sau khi chiên hoàn thành nóng hổi, đá quý ươm. Khi thưởng thức ban sẽ cảm nhận được làm thịt cá ngon ngọt, lớp domain authority thì giòn rụm, nạp năng lượng cực thích. Chúng ta có thể ăn cùng bún tươi, rau sống và bánh tráng thì ko gì bằng. Còn chần chừ gì nữa nhưng mà không test ngay!

Cá tai tượng chiên xù

Trên đây là công thức làm cho món cá tai tượng cừu xù - mộtmón ănvô thuộc thơm ngon lại bửa dưỡng. Còn chần chừ gì mà lại không hợp tác vào làm bếp ngay cho mái ấm gia đình thưởng thức đi nào! Chúc chúng ta thành công!