CÁCH LÀM BƠ ĂN BÁNH TRÁNG

     

Món ăn đường phố “quốc dân” sau cùng cũng lộ diện tại SD rồi phía trên ạ 😁 Bánh tráng dai dai, nhân xoài giòn giòn chua ngọt, thêm rau răm, hành phi, khô bò, trứng cút, mỡ chảy xệ hành, đặc biệt là phần nóng bơ lớn béo nữa, gồm ai mà lại không ham mê khôngggg!!!!

🥭 nguyên liệu nhìn thì thấy phức hợp chứ toàn hầu như đồ quen thuộc thuộc, dễ dàng mua, giải pháp làm món này cũng đơn giản lắm lắm. Đặc biệt làm tại nhà còn rất có thể gia giảm tùy thuộc vào sở thích hợp nữa. Mình hay trữ sẵn nguyên liệu, bao giờ thèm thì lấy ra làm 15 – 20 phút là chấm dứt rùi 😁

Cách có tác dụng BÁNH TRÁNG CUỐN SỐT BƠ (bonus Bánh tráng trộn)

🥭Nguyên liệu:

🌼 Phần bánh tráng cuốn:

Bánh tráng Tép khôKhô gà/ khô bò/ thô mựcXoài chuaTrứng gà/ trứng cun cút luộcMỡ hành (đun sôi dầu nạp năng lượng rồi đổ vào hành lá thái nhỏ)Rau răm

🌼 Phần nóng bơ:


1 lòng đỏ trứng gའthìa coffe đường 50 – 65 gram dầu ăn¼ thìa cà phê muối15 gram bơ động vật không muối, để hết sức mềm nhưng không bị rã nước

🌼 Phần sốt sa tế quét bánh: 

1 thìa súp sa tế 1 thìa bột canh đường 1 thìa coffe nước tương2 trái quất/ tắcCho vớ cả vật liệu vào bát, khuấy đa số tới khi đường tan.

Bạn đang xem: Cách làm bơ ăn bánh tráng

🌼 Phần nóng me chấm bánh: (không bắt buộc)

100 gram nước cốt me (50 gram me + 150 gram nước sôi, bóp mọi rồi lọc lấy nước) 50 gram đường1 thìa bột canh tương ớt½ thìa cà phê sa tếHành khô, tỏi xay nhuyễn nhỏLạc rang giã vụn

🥭 biện pháp làm:

🌼 Phần sốt bơ:

1. Cho lòng đỏ trứng vào bát, sử dụng phới lồng đánh lòng đỏ với mặt đường tới khi lòng đỏ bông đặc và chuyển màu vàng nhạt, cho từng thìa nhỏ dầu ăn vào, đánh phần đa tới khi dầu hòa quyện hết thì mang đến thìa tiếp theo, tới lúc sốt quánh lại, dẻo mềm, chuyển màu sắc vàng đẹp. 

Nếu sốt bị quánh quá (do tiến công quá kĩ), thêm từng thìa nhỏ nước vào đánh cho sốt lỏng ra bớt.

2. Thêm muối, cùng bơ để mềm vào tiến công tới lúc hòa quyện, để sốt qua buổi tối thiểu 3h rồi mới dùng để sốt ngon hơn.

*

🌼 Phần nóng me chấm bánh:

1. Phi thơm hành khô, tỏi cho tới khi tiến thưởng nhạt, vớt ra bát.


2. Sử dụng dầu phi hành tỏi ban nãy, trộn nước cốt me, đường, tương ớt, sa tế vào, đun sống lửa vừa cho tới khi các thành phần hỗn hợp sệt lại.

Xem thêm: Mách Mẹ 4 Cách Sinh Con Gái Năm 2022 Theo Ý Muốn Của Bố Mẹ, Cách Tính Tháng Thụ Thai Sinh Con Gái Năm 2022

3. đã tạo ra bát, thêm hành tỏi phi, lạc rang lên trên.

🌼 Hoàn thiện:

1. Phun nước lên 2 khía cạnh bánh tráng, quét lên mặt 1 lớp nóng sa tế, thêm các nguyên vật liệu và nóng bơ, cuốn chặt tay.

2. Cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, thêm sốt bơ và tương ớt lên trên.

Xem thêm: Trung Tâm Thương Mại Estella Quận 2, Estella Place

✅ cùng với các vật liệu của bánh tráng cuốn, mình tất cả cắt nhỏ tuổi bánh tráng thành dạng sợi, thêm nóng sa tế và sốt me để triển khai bánh tráng trộn.