Các món ngon từ trai sông

     

Dân dã, thanh đạm nhưng không thua kém phần bổ dưỡng là lời nhận xét của rất nhiều người dành cho trai đồng. Trai đồng rất dễ kiếm tại những miền quê phải cũng là món nạp năng lượng thân thuộc của khá nhiều người. Trong các số ấy món trai đồng xào hành răm được rất nhiều người khen ngợi. Sau đấy là cách chế tao món nạp năng lượng này, chúng ta cùng tham khảo nhé!

*

Giới thiệu về con trai đồng

Trước khi khám phá và làm cho món trai đồng xào hành răm, chúng ta hãy mày mò trai đồng là gì? Trai đồng là động vật thân mềm, bao gồm 2 vỏ tất cả hình trứng dẹt. Mặt không tính của trai bao gồm màu tiến thưởng nâu hoặc color đen, thịt phía bên trong màu trắng. Trai đồng tập trung phân cha ở phần nhiều ở các nước của châu Á. Bạn ta thuận lợi bắt được trai sông ở các vùng nước như là ao, hồ, sông, suối,.....

Bạn đang xem: Các món ngon từ trai sông

Thịt của trai đồng đựng làm lượng dưỡng chất vô cùng khủng với: lipid, canxi, kẽm, sắt, vitamin nhóm B, vi-ta-min C,....Thịt trai gồm vị ngọt mặn, tính hàn và vô cùng ngon khi chế tao món ăn. Chức năng của giết trai vẫn có chức năng thanh nhiệt, tiêu khát, sút huyết áp,....

Trai đồng hay được dùng để làm chế phát triển thành món ăn, đó cũng là vị thuốc chữa bệnh công dụng trong dân gian. Ăn giết thịt trai sẽ chữa được một số bệnh như:

Trẻ ị ra mồ hôi trộm;Huyết áp, đau đầu;Chữa sưng vú;Chữa trị băng huyết, khí hư;Hỗ trợ chữa căn bệnh trĩ;Bổ thận, tráng dương,.....

Thịt trai đồng tuy ngon nhưng mà không được ăn vô số vì đã dễ bị tiêu chảy. Trai vốn bao gồm tính mát nên những lúc chế thay đổi món nạp năng lượng người ta phối hợp cùng các nguyên vật liệu có tính nóng. Trai đồng xào hành răm đó là sự kết hợp hoàn hảo nhất từ mùi hương vị cho đến sự thăng bằng dược tính. 

Nguyên liệu chế biến món trai đồng xào hành răm

Là một món ăn vô thuộc bình dị, trai đồng xào cùng rất hành răm không quá cầu kỳ ngơi nghỉ khâu chế biến. Cùng khâu chuẩn bị nguyên liệu của món ăn cũng tương đối đơn giản. Bạn chỉ việc chuẩn bị khá đầy đủ những nguyên liệu như sau:

Trai đồng: Đây là nguyên liệu chính của món ăn, tùy thuộc vào số người mà các bạn hãy sẵn sàng sao mang lại phù hợp.Hành thô hoặc củ nén.Hành lá tươi. Rau răm.Cà chua.Gia vị nêm nếm: Đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn,.....

Xem thêm: Bán Nhà Đất Đường Dương Quảng Hàm Quận Gò Vấp Giá Rẻ, 80/12/227 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Gò Vấp

Hướng dẫn thực hiện món trai đồng xào cùng hành răm

Trai đồng xào cùng với hành răm là món ăn tương đối đơn giản. Tuy vậy dù là dễ dàng thì chúng ta cũng phải chú trọng tiến trình để món ăn uống đạt được rất tốt nhất. Để nấu ăn món ăn bạn cần thực hiện công việc sau:

Bước 1: thực hiện sơ chế các nguyên liệu

Trai hay bất kỳ loài thiết bị nào sinh sống trong khu đất sẽ có không ít đất cát trong giết thịt của chúng. Vậy nên sau khoản thời gian mua về chúng ta cần chuẩn bị 1 thau nước vo gạo, kế tiếp cắt thêm một ít ớt, thả trai vào ngâm. Điều này để giúp đỡ trai nhả không còn đất mèo ra ngoài. Dìm trai trong thời gian một tiếng hơn. Sau đó rửa lại cùng với nước. 

Rau răm nhạt ra cùng rửa sạch. Hành thô tiến hành tách bóc vỏ và băm nhỏ dại ra, chúng ta cũng có thể dùng cối nhằm giã nhuyễn nếu muốn. Hành tươi thì đưa đi rửa sạch, thái thành khúc. Cà chua các bạn hãy cắt thành những hình múi cau vừa ăn. 

Bước 2: có trai đi luộc

Trai sống không thể bóc vỏ ra và khó khăn mà rước được phần giết nguyên vẹn. Vậy nên để đưa được tổng thể thịt trai sông fan ta thường có trai đi luộc trước lúc nấu món ăn. Nước luộc trai sẽ được tận dụng để nấu canh, cháo vị rất ngon và ngọt. 

Luộc trai thực hiện như sau: thổi nấu một nồi nước thiệt sôi rồi thả trai vào. Khi trai sẽ hé không còn miệng thì vớt trai ra ngoài. đợi khi trai không còn nóng thì đem phần giết mổ ra. 

Trong đàn ông sẽ có một phần có màu đen, đó là phần chất thải, bùn đất của trai. Bạn hãy nặn dồn phần này rồi rửa sạch trai, để ráo với cắt bé dại trai ra.

*

Bước 3: Trai đồng xào hành răm

Dùng chảo bắt lên bếp, cho dầu lấn vào rồi phi thơm hành đang băm. Tiếp đến cho quả cà chua vào xào cho tới khi cà nát ra. Tiếp nối hãy bỏ thịt trai vào thì nếm nếm cho đủ ăn. Cho vô chảo 1 lượng nước mắm nhằm tạo điểm khác biệt cho món ăn. Xào với lửa to để thịt trai không biến thành dai tiếp đến thấy trai chín thì tắt bếp.

Xem thêm: Bảng Giá Điện Thoại Vertu Chính Hãng Là Bao Nhiêu Tiền? ? Giá Điện Thoại Vertu Ở Đâu Rẻ Nhất Tháng 04/2022

Sau khi chấm dứt bạn múc thịt trai ra dĩa, mang lại hành, rau củ răm, tiêu lên trên. Đây là món ăn thanh mát cực kỳ thích phù hợp với ngày hè lạnh giá hiện nay.