Các Món Ăn Từ Bột Nếp

     

Bột nếp là một loại nguyên liệu nấu ăn rất thông dụng, thường được sử dụng để chế biến thành nhiều loại bánh khác nhau. Bạn đã biết bột nếp làm bánh gì chưa? giả dụ chưa thì hãy cùng galaxyspa.vn tò mò qua bài viết cẩm nang sau phía trên nhé!

*

Bột nếp làm bánh gì thì ngon?

Bột nếp hay còn được gọi bột gạo nếp, là loại bột được xay từ bỏ gạo nếp (gạo dùng để nấu những món xôi). Bột nếp rất có thể sử dụng để chế biến thành rất nhiều loại bánh khác nhau, hết sức thơm ngon cùng hấp dẫn, như: Bánh chưng, bánh tét, bánh nếp, bánh trôi nước, bánh bò, bánh gạo,…

Để làm cho được bột nếp bạn ta sẽ có tác dụng như sau:

Ngâm gạo nếp với nước tự 12 – 16 tiếng cho thật mềm → mang gạo đi xay với số lượng nước vừa đủ khiến cho ra tất cả hổn hợp bột nước → cho vô bao vải vóc sạch và treo lên cho đến khi rút khô hết nước → chiếm được khối bột sệt → đưa đi giã thiệt nhuyễn và phơi nắng làm sao cho thật khô rồi → Xay với xay lại 1 – 2 lần nữa cho tới khi bột thiệt mịn là được.

Bạn đang xem: Các món ăn từ bột nếp

Để làm bột nếp tinh khiết đang mất không ít thời gian và thiết bị để thực hiện. Bởi vì đó, không ít chị em nội trợ thường sở hữu bột đã được đóng gói sẵn. Vậy lúc mua bột nếp có tác dụng bánh cần để ý những gì? Hãy cùng cửa hàng chúng tôi tìm đọc tiếp nhé.

Lưu ý khi lựa chọn bột nếp làm cho bánh

Hiện nay, để tìm cài đặt bột gạo nếp trên thị trường không thể khó, tuy nhiên để chọn lọc được một số loại bột gạo nếp ngon, chất lượng thì bạn phải chú ý:

Bột nếp chuẩn chỉnh sẽ có màu trắng tinh, hương thơm thơm thoảng thoảng của gạo nếp, khi sờ tay vào sẽ cảm nhận được bột siêu mịn.Nên chọn loại bột gồm màu tươi mới, bao gồm nhãn hiệu, đóng góp gói cẩn thận tại siêu thị uy tín.Tránh thiết lập những các loại bột đóng thành từng bao khủng vì nhiều loại bột này còn nếu không được bảo vệ tốt rất giản đơn bị mối hoặc những côn trùng, vi khuẩn dễ vào khiến đến bột hư hỏng.

*

Ngoài ra, để bảo vệ bột nếp các bạn nên đặt ở nơi thô ráo, nhoáng mát, tiêu giảm tiếp xúc với ko khí bên ngoài. Trường hợp thời huyết mưa, ẩm thì chúng ta có thể dùng túi hút ẩm đặt vào bên phía trong bột.

Hướng dẫn có tác dụng 3 món bánh ngon tuyệt làm cho từ bột nếp

1. Bánh nếp nhân đậu xanh

Nguyên liệu làm bánh:

Bột nếp: 200g.Đậu xanh: 200g.Đường: 100g.Hành tím: 2 củ. Muối.

*

Cách làm:

Bước 1: Đun nước với một chút muối → Đổ từ bỏ từ vào phần bột nếp → Nhồi bột cho đến khi thấy phần hỗn hợp bột được dẻo, mịn, bột không bám tay là được.

Tuy nhiên khi làm cho với con số lớn thì việc nhào bột khá là khó khăn với chị em, vì đó chúng ta cũng có thể sử dụng máy trộn bột nhằm tiết kiệm thời hạn cũng như sức lực của mình.

Bước 2: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng tầm 3 – 4 tiếng nhằm đậu mượt → mang đi hấp chín → khi đậu chín, lấy 1/3 lượng đỗ xanh để ra bát riêng, phần đậu còn lại triển khai cho thêm đường vào đánh tơi.

Bước 3: Phi hành tím rồi cho đậu xanh sẽ trộn cùng đường vào xào → Thêm một ít muối để sở hữu thêm vị mặn → Tắt bếp.

Bước 4: Chia bột bánh ra phần đa phần nhỏ dại bằng nhau, nặn dẹt → Cho phần nhân bánh vào giữa → Vo tròn phần bột quấn hết phần nhân bánh sao → Đem hấp chín.

Bước 5: Giã nát phần đậu xanh hấp chín để rời ra ở trên → T cùng với mặt đường → mang đến bánh nếp chín lăn qua bánh đậu rồi thưởng thức.

Xem thêm: Top 10 Mẹo Làm Đẹp Sau Sinh Hay Nhất Mà Mẹ Bầu Cần Biết, Hướng Dẫn Tất Cả Cách Làm Đẹp Sau Sinh Cho Mẹ Bầu

*

2. Bánh trôi

Nguyên liệu làm cho bánh:

200g bột nếp.20g bột tẻ.20 viên đường.Vừng rang giã nhỏ.Dừa nạo sợi.

*

Cách làm:

Bước 1: Cho bột nếp với bột tẻ vào sơn lớn, trộn hồ hết → cho 150ml nước ấm vào tô các thành phần hỗn hợp bột, nhào đều cho đến khi bột mịn, không dính tay là được.

Bước 2: Dùng màng quấn thực phẩm để bọc tô bột lại và để ủ trong khoảng 30 phút – 1 tiếng → đem khối bột ra, phân thành những phần nhỏ bằng nhau, ấn dẹt miếng bột rồi để 1 viên đường vào thân → Vo túm bột làm sao cho nhân đường không xẩy ra hở ra ngoài.

Bước 3: Cho 700ml nước sôi vào nồi đun rồi thả từng viên bánh trôi vào. Luộc cho đến khi bánh nổi lên thì vớt bánh ra 1 tô nước để bánh trong cùng đẹp.

Bước 4: Vớt bánh ra, xếp lên phía trên đĩa, rắc thêm chút vừng rang giã bé dại và dừa nạo gai lên bên trên bánh là trả thành!

*

3. Bánh không nhiều nhân dừa

Nguyên liệu có tác dụng bánh:

Phần vỏ:

250g bột gạo nếp.½ thìa cafe muối.2 thìa cà phê đường.

Phần nhân:

100g mặt đường trắng.150g dừa nạo.½ bát nhỏ đậu phộng rang.

*

Cách làm:

Bước 1: Cho bột nếp vào tô rồi rồi đổ nước sôi vào → cần sử dụng muỗng khuấy nhẹ rồi dùng tay nhồi mang đến khi không bám tay nữa → sử dụng màng quấn thực phẩm bọc tô bột lại hoặc tủ ủ bột (nếu có tác dụng với con số bánh lớn), ủ trong vòng 30 phút – 1 tiếng.

Bước 2: Cho 100g đường và 150ml nước lọc vào hâm nóng → Đến lúc nước đường chuyển thành màu caramel thì đến dừa nạo vào hòn đảo đều cùng→ Đun thêm một lúc để nước đường cạn sát hết, phần dừa dẻo là được

Bước 3: Giã nhỏ đậu phộng rang rồi cho cùng bột năng để tạo độ sánh và muối hạt vào đảo đều cùng tất cả hổn hợp dừa → dùng tay vo thành đều viên tròn nhỏ dại bằng nhau.

Bước 4: Rửa sạch mát lá chuối, vệ sinh khô → Cắt lá chuối thành các miếng hình chữ nhật có kích cỡ 25cm x 15cm → Xếp 2 miếng lá chuối lên nhau → Đặt ngón trỏ giữa trung khu và vội vàng mép góc trường đoản cú trái qua phải đặt cuộn lại thành hình dòng phễu.

Bước 5: Chia bột đang ủ thành những phần nhỏ tuổi → Rồi ấn dẹt, tiếp nối đặt nhân dừa vào giữa, túm bột rồi vo tròn lại → bỏ vào lá chuối đang gấp → cấp mép lòng lá chuối cho bí mật lại.

Xem thêm: Bánh Mì Kinh Đô Bao Nhiêu Calo Và Ăn Có Béo Không? Bánh Mì Ngọt Kinh Đô Bao Nhiêu Calo

Bước 6: Tiến hành hấp bánh trong vòng 20 – 25 phút → rước bánh ra và thưởng thức.

*

Chúc các bạn thành công!

THAM KHẢO DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH MÌ HIỆN ĐẠI

Để tiết kiệm ngân sách chi phí, chúng ta cũng có thể tham khảo những thiết bị cơ phiên bản trong dây chuyền làm bánh mỳ gồm:

Với quy mô phân phối lớn, để nâng cao năng suất thỏa mãn nhu cầu nhu cầu các bạn nên đầu tư dây chuyền làm cho bánh mì rất đầy đủ thiết bị gồm: 

Máy se bộtTủ ủ bột 

*

Nếu bạn muốn tìm hiểu về các sản phẩm trong dây chuyền sản xuất làm bánh mì, hãy cấp tốc tay liên hệ đến chi nhánh gần độc nhất vô nhị của Viễn Đông nhằm được support nhanh nhất!