ẨM THỰC MIỀN BẮC QUA GÓC NHÌN VĂN HÓA

     
Việt phái mạnh có văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng mẫu mã và từng vùng miền lại sở hữu những đường nét riêng cực kỳ ấn tượng. Sau đây, xin mời bạn cùng mày mò ẩm thực miền Bắc!

Nếu như ẩm thực miền trung bộ mang đậm nét bạn dạng sắc của một vùng khu đất đầy nắng và nóng gió, miền nam bộ là sự hòa trộn của những nền ẩm thực khác nhau thì ẩm thực miền bắc bộ lại in đậm cốt cách của một nền văn hóa lâu đời, bởi vì lẽ đó mà từ món ăn uống đến chiếc mặc của người miền bắc đều được tuyển lựa và trở thành chuẩn chỉnh mực không dễ gì chũm đổi. Tp hà nội được xem là nơi hội tụ khá đầy đủ các tinh xảo của độ ẩm thực miền bắc với hầu hết món tiêu hóa trứ danh hội tụ.

Bạn đang xem: ẩm thực miền bắc qua góc nhìn văn hóa

*

Bắt mối cung cấp từ sự kỹ càng, khôn khéo và khó hiểu trong biện pháp chế biến, độc nhất là vào những dịp nghỉ lễ hội tết thì sự khôn khéo ấy càng được biểu đạt rõ hơn với mọi mâm cao cỗ đầy, mỗi mâm bắt buộc đủ bốn bát sáu đĩa được chế tao cầu kỳ, ngon mồm và cũng rất bắt mắt. Thêm một đặc thù rất phía bắc nữa đó là những món vàng bánh, không hẳn là món nạp năng lượng để no nhưng đông đảo thức rubi bánh dân gian mộc mạc như bánh cốm, bánh cam hay những loại mứt,…lại đem đến cho tất cả những người ta các sự háo hức, lưu giữ bao kỉ niệm rất đẹp một thuở của fan dân Bắc.

*

Từ bữa ăn chính cho tới những món nạp năng lượng chơi đều rất là hấp dẫn

*

Hà Nội được xem như là nơi hội tụ không thiếu thốn các lung linh của độ ẩm thực miền bắc với những món ngon Đông phía bắc trứ danh như phở, bún chả, bún ốc, bún thang, xôi cốm vòng, bánh cuốn Thanh trì,… cùng rất nhiều gia vị rực rỡ như tinh dầu cà cuống, mắm tôm, rau húng Láng. Trên một số khu vực khác danh tiếng với mắm cá ruộng Chiêm Hòa, mật ong bội nghĩa hà của núi rừng Hà Giang, ốc đồng, bưởi Đoan Hùng, giết chua Thanh Sơn, giết thịt chó Việt Trì, cá thu kho nước chè tươi, rượu ngán Hạ Long, Rượu nếp dìm Hoành Bồ, sá sùng,…

*

Sự sắc sảo trong từng mùi vị yêu thương

*

Không một ai hoàn toàn có thể cầm lòng được trước các dư vị ấy

Những món ăn làm ra danh tiếng ẩm thực miền bắc bộ lẫy lừng

Bánh đậu xanh là 1 trong những món quánh sản khét tiếng nhất của tỉnh giấc Hải Dương. Mẫu bánh đậu xanh mộc mạc, nhìn rất dễ dàng và đơn giản nhưng lại chứa đựng những hương vị thuần túy, hương vị thơm nồng nàn mà ăn một lần lưu giữ mãi, nặng nề quên. Vật liệu làm bánh đậu xanh là từ bỏ bột đỗ xanh nguyên chất, trộn mỡ, đường,…và khi hưởng thụ để hoàn toàn có thể cảm dấn trọn vẹn nhất mùi vị ngon của món bánh này thì không thể thiếu chén chè xanh Thái Nguyên. Một sự kết hợp tuyệt vời của vị ngọt béo bánh đậu xanh và vị chát đắng của trả tạo ra nên cảm giác lan tỏa, đầy chan chứa khi thưởng thức.

*

Những mẩu truyện thêm phần thâm nám tình bên chén trà ấm, bánh ngon

Nhắc tới đặc sản miền Bắc, món ăn tinh hoa ẩm thực ăn uống Việt thì không thể nào thiếu hụt sót món Cá kho Vũ Đại nổi tiếng. Món cá kho được kho bởi cá trắm đen với công thức truyền thống cổ truyền được kho bởi niêu khu đất với thời hạn 16- 24 tiếng đồng hồ tạo yêu cầu một món cá kho giết mổ chắc, xương nhừ và ngày càng phổ biến xuất hiện trong bữa cơm gia đình người Việt.

Xem thêm: Cách Tạo Phòng Trên Google Meet Nhanh Chóng, Đơn Giản, Cách Tạo Phòng Học Có Định Trên Google Meet

*

Cá kho với dư vị ấn tượng vô cùng đưa cơm

Nhắc đến chả mực, một món ngon người nào cũng mê thì không thể nói đến chả mực Hạ Long – Món ăn lừng danh cho ẩm thực ăn uống miền Bắc. Những bé mực tươi được chọn lọc kỹ lưỡng rồi rước tẩm gia vị và cho vào giã tay rồi nặn thành rất nhiều miếng chả mực và đem rán, để khô. Món ăn này còn có vị béo ngọt và mùi thơm lôi kéo khó ai mà rất có thể cưỡng lại được.

*

Chả mực chấm với chút tương ớt cay cay là hoàn hảo nhất luôn đó

Chả cá Lã Vọng là đặc sản nổi tiếng tp hà nội mà ai đến đây cũng ít tuyệt nhất một lần thưởng thức. Được làm cho từ bí quyết gia truyền, món nạp năng lượng trở nên hấp dẫn và nổi tiếng khắp cả nước với mùi vị đậm đà của mắm tôm, rắn vững chắc của giết thịt cá lăng. Là món cá tẩm ướp rồi lấy nướng trên nhà bếp than hồng với rán lại trong chảo dầu mỡ rét hôi hổi, ăn kèm với chút bún rối là đúng vị hà nội thủ đô luôn đấy nhé.

Xem thêm: Quán Cà Phê Tình Nhân Mộc Trà Quán Tô Hiến Thành, Mộc Trà Quán

*

Món Chả cá xứng danh đặc sản nổi tiếng đất gớm Kỳ

Đa dạng về nguyên liệu chế biến cũng như khéo léo, tinh tế và sắc sảo trong sự gia giảm những gia vị đã tạo nên sự những đặc trưng, các dấu ấn rất miền bắc không thể kiếm tìm thấy ở bất kể nơi đâu.